삼겹살 수육& 막국수

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로즈원

삼겹살 수육& 막국수

요리에도 궁합이 있다는것 다들 아시죠?
오랜시간 푹삶아서 쫄깃한 수육과 매콤달콤한 양념장과 함께 먹는 막국수
야 말로 환상적인 궁합을 자랑합니다
잃어버린 입맛을 찾아볼까요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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당근과 오이,사과는 껍질을 제거한뒤 0.3cm 두께로 채썰기
적양배추는 씻어준뒤 0.3cm두께로 채썬다

접시에 썰은야채를 돌려가며 담는다

냄지에 물과 된장,통후추,월계수잎을 넣고 골고루 섞는다
물이 끓기시작하면 삼겹살을 넣고 30분정도 삶는다
젓가락으로 삼겹살을 찍어봤을때 핏물이 나오지 않을 정도로 삶아준다

삼겹살을 썰어서 야채를 담은곳에 같이 돌려 담는다

메밀국수를 삶고 계란도 같이 삶아서 껍질을 벗긴후 반으로 잘라 놓는다

야채와 수육을 돌려놓은 접시 중앙에 메밀국수를 놓고 그위에 양념장을 얹어서 완성 한다

삼겹살 수육&막국수 완성

: 막국수양념장은 시판용으로 사용해도 좋아요

삼겹살수육 관련 상품

등록일 : 2019-06-13 수정일 : 2019-06-13

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http://blog.naver.com/b190324s

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#삼겹살수육&막국수 #손님접대요리 #집밥

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