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불량엄마소자매마미

건더기 슥슥 비벼먹기 좋은 돼지고기 된장찌개 끓이기

안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요.
된장찌개 밥상에 자주 오르는 메뉴죠~!
주재료만 바꿔가면서 끓여도 언제나 맛있게 먹는.
불량엄마네는 건더기 푸짐하게 슥슥 비벼먹는
#돼지고기된장찌개 를 좋아해요.
그럼 또 휘리릭 만들어 볼까요!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 기름기 없는 살코기 부분을 사용해요.
카레용, 짜장용 돼지고기 팔잖아요.
그것으로 쓰시면 되세요.
재료샷 찰칵~!
돼지고기에
된장 1큰술, 다진마늘 1수저, 고춧가루 1/2수저, 멸치액젓 1수저를 넣고
양념을 조물조물 무쳐 주세요~!
애호박은 반달썰기,
감자도 같은 크기로 썰어주시구요.
양파와 두부도 썰어 준비해주세요!
감자를 밑에 깔고 양념한 돼지고기를 넣어주세요.
쌀뜨물을 부어 보글보글 감자가 익을때까지 끓여주세요.
돼지고기와 감자가 익으면 애호박과 양파를 넣어주세요.
2분정도 더 끓이다가 두부와 청양고추를 마지막에 넣어주세요.
이때 국물 간을 보시고 모자란 간은 소금으로 입맛에 맞게 가감해주세요.
불량엄마네는 소금은 따로 넣지 않았어요.
참고로 둘째 빵글이가 같이 먹기때문에 짜지않게 했어요.
두부까지 보들보들해지면 완성~!
건더기 많은 돼지고기 된장찌개 끓이기 완성~!
불량엄마네는 넓은 그릇에 밥넣고 돼지고기된장찌개 푸짐하게 넣어 비벼먹는걸 좋아해요~
여기에 잠깐~
혹시 비벼먹을때 집에 마가린이 있다면 작은수저로 1수저 함께 넣어 비벼먹어보세요.
엄청난 맛이 기다리고 있어요 ㅋ
다만 살찌는거는 책임 못져요.
참고로 마가린 없다고 버터 넣으시면 그맛이 안나요.

등록일 : 2019-06-11 수정일 : 2019-06-11

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 1

YullNim 2019-07-22 17:45:43

맛있게잘먹었습니다:) 

댓글 0
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#된장찌개#찌개#된장찌개레시피#국물요리#돼지고기된장찌개
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