백종원 어묵볶음

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시크제이맘

백종원 어묵볶음

밑반찬

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
10장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
식용유
2 구매
다진 마늘
1 구매

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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사각어묵 10장을 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 어묵과 비슷한 크기로 썰어주세요.
대파와 청양고추는 송송 썰어 재료를 준비합니다.

달군 팬에 식용유 2를 두르고 다진 마늘 1을 넣어 마늘이 타지 않게 달달 볶아
마늘 기름을 만들어 주고

마늘향이 올라오면 준비해 놓은 어묵, 양파를 넣고 볶아주고

재료가 탈수 있으니 이때 물 1/2컵을 넣어 함께 볶아주고

양념재료인 설탕 1, 간장 4, 올리고 당 1을 한데 넣어 볶고
*단맛은 입맛에 맞게 조절해주세요.

대파, 청양고추도 함께 넣고
어묵에 양념이 잘 배도록 달달 볶아주세요.

이때 국물이 거의 남지 않게 볶아주 심 돼요.

곧이어 참기름 0.5,

통깨 0.5를 넣어 고루 섞어 마무리해주세요.

백종원 어묵볶음 완성 ^^

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-11

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 13

리경짱 2019-06-23 09:37:32

이렇게 만드니 맛있네요~^^ 저는 오뎅4장으로 하고 간장만 조금 조절했네요 설탕대신 원당넣고~ 덕분에 밥 평소보다 더 먹었네요

기메정 2019-12-17 17:52:11

바로해서 저녁먹었는데 최고였어요 감사해요~알고있지만 레시피를 봐야 꼭 이대로 해지더라구요

다현37 2019-07-10 19:22:37

맛있어요~! 간장 많이 넣었더니 짭아서 실패했지만 다음에는 더 맛있게 해보려구요ㅎㅎ!!

yangsora♡ 2019-07-12 05:10:03

남편이랑 애기랑 맛있다고 너무 좋아해요ㅎㅎ 감사합니다^-^

요술쟁이HO 2019-08-15 11:04:33

와우^^ 아주 잘먹었습니다 맛있습니다~아이고좋아하네요^^

해피맘 2021-08-20 18:16:19

레시피대로하면 언제나 맛있는 반찬이 완성되지요

사랑로라맘 2019-06-18 12:44:01

덕분에 맛있는 어묵볶음 만들었네요~ 감사해요~^^

벽천 2019-07-15 14:46:06

별로 어렵지도 않구 맛있게 잘먹었어여

LEEBYUNGKWON 2020-12-22 21:30:35

맛있게 잘먹고 있습니다.

꼬마악동 요리사 2020-08-15 16:34:46

맛있게 먹었어요

벼루박달 2019-07-03 12:59:45

맛! 쵝오입니다

박태호 2023-07-10 17:03:44

맛있어요~^^

2019-08-28 20:51:17

어묵 조금 넣는 만큼 간장도 조금 놔야했는데 깜빡해서 조금 짰지만 맛있었어요!!^^b

댓글 2

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