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바다의왕자장보고
관자 3알
키조개 관자는 마트에서 손질된 제품을 손쉽게 구할 수 있어요.
냉동제품은 냉장고에 넣어 자연해동해서 쓰시면 더 좋습니다.
관자 3알
얇은 막은 꼭 제거하지 않아도 되지만, 질긴 식감을 줄 수 있으므로 제거하시는 편이 좋습니다.
양파 반개, 파프리카 반개(본인은 두 가지 색의 파프리카를 각각1/4개씩 사용함.)
파프리카는 속의 씨와 하얀 심지 부분을 제거해주세요
간마늘 15g
중약불
불을 세게 하시면 마늘이 타버립니다! 중약불로 천천히 익혀주셔야 마늘이 타지 않고 버터에 마늘의 향이 풍부하게 배어 나와요.
강불
관자를 너무 익히면 식감이 질겨집니다! 꼭 적당히 익혀주세요!
소금 두꼬집, 후추 한꼬집
강불
적당량의 후추는 기본적으로 요리의 풍미를 더 좋게 합니다. 하지만 많이 넣게 된다면 후추향이 너무 강해질 수 있으니 한꼬집 이상 넣지 않도록 유의합니다.
등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2021-03-24
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.미식탐험을 정말 좋아합니다! 장보기, 요리 유튜버도 하고 있어요 :)
너무 맛있게 잘 먹었습니다!^^ 간단하고도 정말 맛있었어요~~
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