Name: 단짠단짠 간단한 밑반찬 감자조림 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 중간크기 2개; 깨 1꼬집; 올리브유 적당히; 간장 4큰술; 설탕 1큰술; 소금 1꼬집

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방꾸석셰프

단짠단짠 간단한 밑반찬 감자조림 만들기

밥은 있는데 마땅한 반찬이 없을때!
후다닥 해서 밥이랑 먹으면 되는 밑반찬이예요~
단짠단짠 정말 맛있답니다^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 중간크기
2개 구매
깨
1꼬집 구매
올리브유
적당히 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 까 주세요.

두꺼우면 오래 익혀야하니, 0.5cm 두께로 깍둑썰어 주세요.

전분 제거를 위해 체반에 대고 한번 더 깨끗이 행궈주세요.

냄비에 감자를 넣고 올리브유를 넣은 뒤 중불에 볶아주세요.

볶다보면 감자가 투명해 지면서 바닥에 막 같은게 생기는데, 이때 약불로 줄여주세요.

이제 양념재료를 모두 넣고 한 번 저은 뒤, 냄비뚜껑을 닫아 5분간 졸여주세요.

감자를 으깼을 때 저렇게 딱 잘리면 다 익은거예요.

다 익었다면 깨를 솔솔 뿌려 마무리 해 주세요.

단짠단짠 중독성있는 감자조림 완성이예요.

: 고춧가루를 넣으면 매콤한 맵단맵단 감자조림이 되겠죠? 고추를 썰어 넣어도 좋아요~

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등록일 : 2019-06-07 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

방꾸석셰프

안녕하세요, 방구석셰프님 입니다! 요리도, 먹는것도 좋아해요ㅎㅎ

#감자조림 #단짠단짠 #밑반찬메뉴 #밑반찬 #초간단반찬 #초간단 #밥도둑

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