지금이 딱 오이지만들기에 좋은시기~ 물없이 오이지만들기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,726

왕눈이2

지금이 딱 오이지만들기에 좋은시기~ 물없이 오이지만들기

물없이 오이지를 만드시어 일년을 두고두고
밑반찬으로 드셔보세요
지금 나오는 오이가 씨가적어 오이지만들기에
딱 좋아요~

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
20개 구매
굵은소금
2.5컵 구매
설탕
2컵 구매
식초
2컵 구매
소주
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

백오이 20개를 준비해주세요
소금으로 문질러서 씻으면 안되요 가급적이면 부드러운 수세미나 면으로 오이가 상처나지않게 살살 문질러서 씻어주세요

물기를 잘 말려주시거나 키친타올로 꼼꼼히 닭아주세요
백오이의 뒤에만 조금씩 잘라주시고 통에 교차로 담아주세요

굵은소금 2컵하고반을 백오이 담아놓은 위에 고루 뿌려주세요

설탕 2컵을 굵은소금위에 고루 뿌려주세요

식초 2컵과 소주 1컵을 위에 고루 뿌려주세요
그대로 뚜껑을 닫아 하루 보관하세요

하루가 지난모습이네요
오이에서 자체적인 수분이 많이 나와요
아래위로 뒤짚어 주세요
*맨 밑에 있던 백오이는 하루만에 색상이 변해요

2일이 지나면 아래위로 거의 백오이의 색상이 변해요

2~3일이 지나면 무거운것으로 백오이가 뜨지않게 눌러주세요
*저는 반찬통에 물을 담아서 위에 올려서 눌러주었어요

7~10일동안 삭혀주세요
노랗게 오이지가 만들어지면
냉장고나 김치냉장고에 보관하시면 일년이 지나도 변하지 않고 골마지도 생기지 않아요

물없이 만들수 있는 오이지가 완성이 되었네요
오독오독 꼬들꼬들한맛이 일품인 오이지 지금이 만들기에 딱좋은 시기이자 백오이의 씨가 적어 만들어놓으시면 좋아요

: 하루가 지나면 뒤집어 줘야해요
2일이 지나면 오이지가 뜨지않게 무거운것으로
눌러주세요

오이지 관련 상품

등록일 : 2019-06-04 수정일 : 2019-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#물없이만드는오이지 #저장성반찬 #오이지만들기 #밑반찬 #아이들반찬 #인기반찬 #쉽고간단

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(373)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(88)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(121)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(446)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

지금이 딱 오이지만들기에 좋은시기~ 물없이 오이지만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피