Name: 나박김치
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배기배추 1통; 무 1/3개; 물 1L; 고춧가루 3큰술; 소금 5큰술; 올리고당 3큰술; 대파 1뿌리; 다진마늘 1작은술; 생강 1작은술

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체리모야

나박김치

나박김치는 배추와 무를 주재료로 담근 국물김치입니다. 나박김치는 나박나박 썰어서 담근 김치라는 의미도 있지만 무를 일컫는 옛날 말이 '나복(蘿蔔)'인 만큼 무를 넣어 담근 김치라는 뜻도 지니고 있습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
1통 구매
무
1/3개 구매
물
1L 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
소금
5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
1작은술 구매
생강
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

알배기배추는 반으로 잘라 뿌리쪽을 잘라줍니다.

알맞은 크기로 썰어줍니다.

무는 알맞은 크기로 나박썰기로 썰어줍니다.

대파는 다져줍니다.

면보에 고춧가루를 넣어줍니다.

큰볼에 물과고춧가루를 싼 면보를 넣고 색깔을내고,소금,올리고당으로 간을 합니다..

무,알배기배추,다진파,다진마늘,다진생강등을 담습니다.

마지막에 고춧가루물을 부어줍니다.

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등록일 : 2019-06-01 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

#나박김치 #무 #알배추 #고춧가루 #올리고당

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