Name: 고추잎 나물 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고추잎 1봉지; 국간장 1큰술; 다진마늘 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 통깨 약간; 굵은소금 약간

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22,678

백합엄마

고추잎 나물 무침

고추잎은 말려서 먹기도 하고 갓딴 잎을 살짝 데친후
양념을 해서 먹기도 하지요
고추잎에는 채소중에서 거의 으뜸갈정도로
비타민 B2가 정말 많이 포함 되어 있다고 합니다
오늘은 아주 간단하고 맛있게 고추잎나물을
만들어 보겠습니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추잎
1봉지 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매
굵은소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

비타민이 듬뿍 들어 있는
고추잎 나물 입니다

마트에 연한 고추잎이 나왔네요
한봉지(150g) 입니다
억센 줄기는 떼버리고
깨끗이 손질을 합니다

찬물에 씻어서 준비를 합니다

끓는물에 굵은소금 반스푼 넣고
데쳐 주세요

한두번만 뒤집어 주어도 초록색으로
데쳐 집니다
너무 오래 데치지 않아도 됩니다

찬물로 헹궈 주세요

물기를 짜서 볼에 담고

삶은 고추잎을 골고루 펴 주세요

국간장,다진마늘,참기름,깨소금 넣고
조물조물 무쳐 주시면 고추잎나물
완성 됩니다

고춧잎나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-23 수정일 : 2019-05-23

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 2

요리 후기 3

가을꽃 국화 2020-10-03 10:10:45

시골에서 가져온 어린 고추잎을 어쩌나하고 걱정했는데.. 너무도 쉽고간단한 레시피로 완전 맛잏게 먹었습니다. 특히 남편이 아주좋아하네요

우송맘 2019-08-03 10:59:13

딸이 아침에 따준거로 한끼 고춧잎나물했는대 넘 맛나요 감사해요~^^

쉐프의 한마디2019-08-06 07:48:22

싱싱해보이고 너무 맛있어 보여서 젓가락들고 가고 싶네요ㅋㅋ 후기 감사드립니다~♡♡

로안로안 2019-10-05 15:10:29

맛있어요

쉐프의 한마디2019-10-06 13:26:52

비쥬얼 맛나게 보여요~~ 감사 드립니다~♡♡

#고추잎 #나물 #고추잎 #효능 #여름나물 #고추잎 #나물 #무침

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