두부조림 반찬만들기

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바겨사

두부조림 반찬만들기

오늘의 메뉴는 두부조림입니다. 아침에 반찬이 너무 없어서 김치볶음하고 계란말이하고 두부조림도 했답니다. 사진 찍으면서 하다 보니 시간이 좀.. 걸려서 11시에 아점으로 먹게 되었지만요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부침용 두부는 키친타월로 물기를 제거해줍니다.

먹기에 적당한 크기로 잘라줍니다.

팬에 기름을 두르고 두부에 소금을 한꼬집정도 뿌린 후 앞뒤로 부쳐줍니다.

양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어줍니다.

간장 3T, 고춧가루 2T, 설탕 0.5T, 간 마늘 0.3T, 맛술 1T, 참기름 1T를 넣어고 섞어 양념장을 만들어줍니다.

부친 두부에 양파와 양념장을 전부 넣어주세요.

물은 두부보다는 적게 자박한 정도로 넣고 고추를 넣고 조려줍니다. 어느 정도 국물이 졸았으면 썰어 둔 파를 넣고 마무리합니다.

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등록일 : 2019-05-19 수정일 : 2019-05-23

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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댓글 1

#두부 #두부조림 #두부요리 #반찬

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