대충 만들어 먹은 오코노미야끼~ 양배추전, 양배추부침개

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배고픈엄마

대충 만들어 먹은 오코노미야끼~ 양배추전, 양배추부침개

비오는 휴일~ 휴일은 늘어지고 싶은데 끼니를 챙겨야 하기에 엄마들은 그러지도 못하지요. 비오는 휴일에 냉장고에 있는 채소로 부침개 해먹었습니다. 없으면 없는대로 있는 재료로 대충 해먹는 오코모니야끼, 양배추 부침개, 양배추전입니다. 나름 소스를 만들어 먹으니 또 다른 별미네요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

채썬 양배추
2줌 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
차가운 생수
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
마요네즈
2큰술 구매
와사비
1/2큰술 구매
계란
1개 구매
굴소스
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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양배추는 채칼로 곱게 채썰어 물에 담궈 아삭함을 살리고 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 주었습니다.

양파 1/2개, 깻잎 10장을 곱게 채썰어 줍니다.

차가운 생수 1컵, 튀김가루 1컵을 덩어리없이 잘 풀어줍니다.

채썬 양배추 2줌, 채썬 양파를 넣고 고루 섞어줍니다.

채썬 깻잎이 한곳으로 뭉치지않게 풀어 넣고 섞어 반죽을 만들어 줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한국자 둥글게 펴줍니다.

계란 1개를 대충 깨서 반죽 윗면에 올려 줍니다.

앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.

그리고 굴소스 1/2큰술을 부침개 한면에 고루 발라 줍니다.

마요네즈 2큰술, 와사비 1큰술을 짤주머니에 넣고 고루 섞어 와사비마요 소스를 만들어줍니다.

굴소스 바른 부침개 위에 와사비마요소스를 뿌려 완성합니다.

오코노미야끼 관련 상품

등록일 : 2019-05-19 수정일 : 2019-06-20

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

쭈양 2023-04-30 21:31:55

깻잎이랑 양파안넣고 계란5개랑 튀김가루한컵 생수한컵해도 맛있었어요 소스 데리야끼랑 마요네즈랑 와사비 섞어 먹었는데 굿 다먹고 남은거 찍어서 죄송합니다 그래도 맛있었어요

빛_빛 2020-03-22 13:58:10

깻잎이 신의한수인거 같아요ㅎㅎ 감사합니다

대근씨밥무짜 2019-09-04 21:54:14

딱 집에있는재료로 너무 맛있게 먹었어요♡

댓글 0

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