집에서 짜장면 만들기

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집에서 짜장면 만들기

집에서 직접 해먹는 짜장면 입니다!!!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
춘장
2T 구매
식용유
많이 구매
양파
1개 구매
양배추
1줌 구매
대파
1대 구매
설탕
2T 구매
치킨스톡
1T 구매
면 500원 동전 만큼
1줌 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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작은 팬에 춘장을 튀긴다 싶을 양의 기름을 둘러줍니다

약불에서 춘장을 볶아줍니다

춘장이 보글보글 끓다가 기름을 꽤 먹었다 싶으면 불을 끄고 남은 기름을 버려줍니다

볶은 춘장을 덜어서 보관해 둡니다

양배추를 엄지손가락 한마디만하게 썰어줍니다.

양파를 양배추 크기로 썰어줍니다.

대파도 양배추 크기로 썰어줍니다.

국수를 삶아주세요

국수를 삶은 다음 전분기를 살짝 씻어주세요

전분기가 있으면 짜장과 면이 따로 놀아서 맛이 없어요

센불에서 팬에 기름을 넉넉히 둘러줍니다

마늘을 넣고 기름에 마늘향을 입혀주세요

돼지고기를 넣고 볶아주세요

돼지고기를 넣자마자 간장을 3T 넣고 볶아주세요

돼지고기가 익으면 양파,대파,양배추를 넣어주세요

야채를 적당히 풀어준 후 설탕,치킨스톡을 넣어주세요

설탕과 치킨스톡이 잘 섞였다 싶으면 춘장을 넣고 잘 풀어주세요

야채의 숨이 적당히 죽으면 완성입니다

그릇에 예쁘게 담아주세요

짜장면 관련 상품

등록일 : 2019-05-15 수정일 : 2019-05-15

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요리하는 서서방

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#면 #짜장 #짜장면 #중화요리 #춘장 #이색요리 #홈메이드 #식당 #음식점

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