두반장없이 쉽게 만드는 마파두부!

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두반장없이 쉽게 만드는 마파두부!

마파두부 만들려고 레시피 찾아보는데 대부분 두반장이 필요하거나 만들기
복잡하더라구요.. 그래서 올려봅니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
된장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
3큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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양념을 미리 준비해둡니다

기름을 두른 팬에 다진파를 넣어 파기름을 내준뒤 양파를 넣고 볶습니다

양파가 어느정도 투명해지면 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다

돼지고기의 색이 하얗게 변하면 준비해둔 양념장에 물한컵을 섞고 팬에 넣어 섞습니다
[선택사항] 이때, 청양고추나 고추기름을 넣어주시면 더 매콤하게 드실수 있어요 =)

두부를 적당한 크기로 자른뒤 마파두부 소스에 넣어 섞은뒤 조금더 볶으면 완성!

[선택사항] 위에서 좀더 걸쭉한 마파두부를 원하시면 녹말가루에 물조금 섞어서 마파두부에 넣고 뭉치지 않게 재빨리 섞어주세요!
(저는 집에 녹말가루가 다 떨어진걸 모르고 만들어서 그냥 했어요)
※ 가루채로 넣으면 넣는순간 뭉칠 수 있으니 물에 풀어서!

마파두부 관련 상품

등록일 : 2019-05-15 수정일 : 2022-09-19

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요리 후기 1

annalee68 2019-08-19 17:23:19

두반장이 꼭 있어야되는 요린줄 알았어요. 된장으로 맛이 날줄이야~^^ 좋은 팁 줘서 감사합니다

댓글 3

#돼지고기 #두부 #간단

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