Name: 대패삼겹살덮밥 맵지 않은 돼지고기덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패삼겹살 200g; 숙주 1줌; 대파 흰대 1대; 참기름 적당량; 통깨 적당량; 간장 1큰술; 청주 1큰술; 고추장 1큰술; 설탕 0.5큰술; 다진마늘 0.5큰술; 물엿 0.5큰술; 참기름 0.5큰술; 생강가루 약간; 깨소금 약간

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살리재련

대패삼겹살덮밥 맵지 않은 돼지고기덮밥

아이들이 먹기에도 오케이!
맵지 않은 돼지고기덮밥,
대패삼겹살덮밥입니다 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

대패삼겹살
200g 구매
숙주
1줌 구매
대파 흰대
1대 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

[양념재료]

간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
물엿
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
생강가루
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

간장, 청주, 고추장 각 1큰술.
설탕, 다진마늘, 물엿, 참기름 각 0.5큰술씩.
생강가루, 깨소금 약간을 더해 양념장을 만들어주세요.

깊이가 있는 그릇에 대패삼겹살을 담고, (1)의 양념장을 더해 골고루 버무려줍니다.

얇게 썰은 앞다리살 혹은 목살 등으로 대체해 주셔도 좋아요!

숙주는 흐르는 물에 헹궈 주고, 대파는 파기름 용도로 총총하니 썰어줍니다.

달궈진 팬에 오일을 두르고 파를 올려 볶아줍니다.
파기름 향이 올라오기 시작하면 앞의 양념한 고기를 넣어 볶아줍니다.

손질한 숙주를 넣어주고 센불에서 빠르게 볶아줍니다.
부족한 간을 소금과 후추로 조절해주고, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해줍니다 :)

맵지 않게 양념한터라 아이들 고기반찬으로도 좋아요.

또는 갓 지은 밥 위에 볶은 대패삼겹살을 듬뿍 올려 덮밥으로 즐겨도 GOOD!
한그릇 든든하게 즐기는 대패삼겹살덮밥이 된답니다.

한그릇 푸짐하게 즐기는 대패삼겹살덮밥!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요 :)

: 풋고추를 잘게 썰어 토핑으로 올려도 좋고, 보다 매운맛을 원한다면 청양고추를 잘게 썰어넣어 함께 볶아도 좋아요!

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등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

#돼지고기덮밥 #돼지고기 #대패삼겹살 #덮밥 #초간단덮밥 #간단덮밥 #한그릇요리 #한그릇 #저녁메뉴 #아이반찬

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