Name: 두릅 손질과 데치는 법&만능 초고추장 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추장 5스푼; 굵운 고춧가루 2스푼; 고운 고춧가루 1스푼; 설탕 4스푼; 올리고 당 2스푼; 사과식초 8스푼; 2배 사과식초 2스푼; 꽃소금 1티스푼

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815요리사랑

두릅 손질과 데치는 법&만능 초고추장 만드는 법

두릅 데치는 법과 만능 초고추장 만들기 입니다
만능 초고추장은 골뱅이 무침,비빔국수,쫄면, 채소무침등 활용할 수 있습니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[만능 초고추장 재료]

고추장
5스푼 구매
굵운 고춧가루
2스푼 구매
고운 고춧가루
1스푼 구매
설탕
4스푼 구매
올리고 당
2스푼 구매
사과식초
8스푼 구매
2배 사과식초
2스푼 구매
꽃소금
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

두릅이 가시가 많이 있네요
손질과 데치는 방법 알아보기

두릅 손질법 레시피

두릅은 도마위에 놓고 가시 있는 부분을 잘라주세요

가시가 없는 두릅도 있답니다

가시 부분 잘라내고 겉 잎을 떼어내고

굵기가 크면 열십자로 칼집을 내주고 깨끗이 세척합니다

냄비에 물을 넣고 끓으면 소금 1/3스푼 넣고 두릅의 줄기부터 넣고 데쳐요 물이 끓어오르면 건져내요

차가운 물에 헹궈 물기 제거합니다 두릅 손질 끝~

만능 초고추장 만들기
볼에 초고추장 재료 모두 넣고 골고루 섞어주세요

만든 초고추장은 용기에 담아 냉장고에서 보관합니다

만능 초고추장으로 맛있는 요리 만들어 보세요

두릅 관련 상품

등록일 : 2019-04-30 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

#만능초고추장만드는법 #초고추장만들기 #초고추장양념레시피 #두릅손질하는법 #두릅데치는법

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