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요리조이

콩나물불고기

콩나물과 소고기를 넣은 콩불을 만들었다
아삭한 콩나물과 야채를 곁들인 한끼 식사로 좋다
콩나물이 적어서 아쉬웠다는 식사평
1인분 15분 이내 초급
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소갈비의 살만 편으로 잘랐다 야채와 콩나물 씻어서 물기 빼서 준비
센 불에 고기 넣고 소금 후추 미향 매실액 넣고 익히다가 야채 넣고 콩나물 넣기
다진마늘 고추가루 버터 간장 넣고 고기를 살 뒤집어서 익히기 콩나물과 야채를 뒤적이면서 양념이 고루 베이도록 섞는다 콩나물의 수분과 육즙으로 재료를 잘 익힌다
당근이생각나서 나중에 따로 넉넉히 볶았다(보관 후 다른 요리에 사용하기)
달걀과 오이를 맨 위에 올린다
팁-주의사항
콩나물이 잘 익도록 골고루 섞기 고기와 콩나물을 함께 익힌다 소금과 간장으로 간이 골고루 베이도록 잘 섞기

등록일 : 2019-04-30 수정일 : 2019-04-30

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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