950원주고산 참타리버섯의 멋진변신 "참타리버섯전"

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얌얌공주

950원주고산 참타리버섯의 멋진변신 "참타리버섯전"

오늘 마트에서 참타리버섯 1팩이950원
두팩 사왔다
두팩둥 1팩으로 만든 "참타리버섯전"
맛있다

그럼 참다리버섯과 느타리버섯의 차이를 알고가자
) 느타리 : 맛타리와 참타리의 공통 상위 품목군
2) 맛타리 : 느타리보다 일찍 수확, 버섯갓이 작음
3) 참타리 : 느타리보다 가격이 저렴

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참타리버섯
1팩 구매
양파
1/2개 구매
아삭이고추
3개 구매
미나리
5줄기 구매
청양고추
5개 구매
부침가루
200g 구매
계란
1개 구매
소금
1작은술 구매
식용유
적당히 구매
계란
1개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
오미자청
2큰술 구매

노하우

▶ 참타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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참타리버섯은 가늘게 찢어준다

아삭이고추는 씨를제거하고 채 썰어준다

미나리는 5cm길이로 잘라준다

양파는 채 썰어준후 냉수에한번 행구어주어 매운맛을 빼준다

청양고추는 씨까지 함께 송송썰어준다

부침가루1컵과 물1컵을 넣어 반죽을 해준후
계란1개를넣어 반죽해주고 소금으로 간을 해준다

적당한크기로 전을 부쳐준다

초고추장양념을 만들어 완성한다

: 꼭 미나리를 안넣어도좋다
물에 데쳐서 전을 부치는것이 아니라 전을 부쳐서 빨리
먹는것이 좋다
초고추장과 함께 먹으면 전이 더욱 새롭다

참타리버섯전 관련 상품

등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-15

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#참타리버섯 #느타리버섯 #미나리 #버섯전 #초고추장

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