Name: [아이들반찬] 간장으로 만든 콩불!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 대패삼겹살 600g (한근); 파채 80g; 간장 4큰술; 소금 1/2큰술; 후추가루 조금; 맛술 2큰술; 생강가루 조금; 설탕 1큰술; 통깨 조금

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왕눈이2

[아이들반찬] 간장으로 만든 콩불!

맵지않게 간장으로 콩나물과 대패삼겹살을
섞어서 만든 콩불! 아이들반찬이나 술안주로
딱이네요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
4큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
후추가루
조금 구매
맛술
2큰술 구매
생강가루
조금 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물을 깨끗이 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요

파채도 살짝씻어서 채반에서 물기를 빼주세요

팬에 기름없이 대패삼겹살을 올려주시고 소금1/2큰술을 뿌려주세요

후추가루를 조금 뿌려주시고 맛술(생강술)을 2큰술 넣어주시고 생강가루를 조금만 뿌려주세요

대패삼겹살을 먼저볶으시면 물과 기름이 많이 생겨요
그 기름과물을 덜어내고 대패삼겹살을 바짝볶아주세요

물기를뺀 콩나물을 볶아주고있는 대패삼겹살 가운데쪽에 넣고 살살 대패삼겹살과 볶아주세요
간장을 국자에 담아서 팬에 가장자리로 돌려가면서 팬의 끝으로 넣어주세요
*간장이 살짝은 타면서 불맛을 내주는 효과가 있어요
1분간냅두시다가 대패삼겹살과 콩나물을 잘섞어가면서 볶아주세요

콩나물이 익었으면 파채를 넣고 그위에 설탕을 뿌려주시고 살살 섞어가면서
1분간 볶아주세요

마무리는 통깨를 조금 뿌려서 마무리하세요

자극적이지 않아서 아이들반찬으로도 좋고 술안주로도 만들어드시기 좋아요

: 대패삼겹살을 먼저 볶아주시다가
나오는 물과기름을 덜어내시고 콩나물을
넣어주세요 덜느끼하답니다~

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등록일 : 2019-04-14 수정일 : 2019-04-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 2

요리 후기 6

2019-04-17 18:55:15

매번 고추장으로 해먹었는데..레시피보고 해먹었는데 아이도 잘먹고,신랑은 술안주로 굿^^

쉐프의 한마디2019-04-17 23:50:55

ㅎ감사합니다~♡ 아이들이 맵지않아서 좋아하지요~♡

화니. 2019-11-07 19:00:03

맛있어요! 전 양파추가해서 먹었어요ㅎㅎㅎ 4살인 저희아들도 밥한그릇 다먹네요

쉐프의 한마디2019-11-08 10:06:59

ㅎ감사합니다~♡

브로콜리좋아요 2021-03-15 18:41:47

앞다리살로쎈불로하니 물별로안생겼네요~ 양념에서 설탕은두배, 소금대신 액젓, 다진마늘넣고 마지막에 참기름까지 추가하고 깨뿌리니 아주 맛있었어요. 대파가 금값이라 집에있던 부추랑 먹었습니다.

쉐프의 한마디2021-03-15 21:03:50

ㅎ감사합니다~♡

가을노을맘 2021-01-21 19:38:28

다진마늘과 참기름까지 넣었더니 넘나 맛있네요... 콩나물은 익으면서 부피가 확 줄어드니 많이 넣어도 괜찮을거같아요~^^

쉐프의 한마디2021-01-21 22:21:37

ㅎ감사합니다~♡

-뻘꾸디 2020-03-13 12:38:24

맛있어요. 근데 불세기는 어느 정도해야할지 몰라서 조금 헤맸네요.^^

쉐프의 한마디2020-03-13 13:58:21

ㅎ감사합니다~♡ 불세기는 센불에서 해주시면 되세요

치카또용 2022-08-03 18:17:41

담백하니 베리귣입니다~생강을 조금 넣었더니 첫맛에 약간 돼지의 비릿함이 있네요 ~ 김치랑 먹으니 정말~~ 잘 어울립니다^^감사합니다

쉐프의 한마디2022-08-03 19:12:09

ㅎ감사합니다~♡

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#콩나물요리 #콩나물대패삼겹살볶음 #아이들반찬 #쉽고간단 #술안주 #쉬운반찬

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