Name: 소고기 무국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 국거리 1줌; 나박썰은 무 2줌; 다진마늘 1큰술; 진간장 1큰술; 참기름 2큰술; 어슷썬파 1줌; 멸치육수

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,686

츄츄맘

소고기 무국 끓이기

맨날 똑같은 국이랑 찌개만 끓여먹다가, 좀 지겨워져서 오랜만에 소고기 무국 끓였어요 만드는 법도 쉽고 간단하고~ 맛은 있으니 추운날 부지런히 끓여 먹어야겠어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

멸치육수를 먼저 끓여 만들어 주세요. 소고기 무국에 멸치육수 빠지면 맛이 없더라구요 ㅜ ㅜ 꼭 필수로 준비 해주고~

참기름 2큰술 부은냄비에 국거리용 소고기 한줌을 넣고 살살 볶다가,

진간장 1큰술 넣었어요

이어서 나박 썰은 무 2줌 넣어 볶아 주었는데요 소고기의 핏기가 사라질때까지 볶아주세요 (소고기를 너무 익혀버리면 고기가 질겨지니, 핏기가 가실 정도로만 익혀 주는게 중요합니다)

이어서 미리 끓여 둔 멸치 육수를 부어 줄건데요, 총 3번에 걸쳐 나눠 끓여주세요 (육수를 한번넣고 국물이 끓으면 또 육수 넣고 끓으면 육수 넣고 반복) 이렇게 끓이면 더 깊은맛이 나는 무국의 맛을 느낄 수 있다고 해요

국을 끓이면서 나오는 찌그래기는 건져사 버려주고,

다 부은 육수가 끓으면 다진마늘 1큰술을 넣어주세요

부족한 간은 소금으로 하면 되겠습니다^^

무가 완전히 익을때까지 소고기 무국을 계속 우르르 끓여 주다가, 어슷썬파 1줌넣어 1분뒤 마무리 해줍니다.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2019-04-07 수정일 : 2019-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(45)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(8)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(111)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)