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김미푸드

파프리카 샐러드 비타민의 여왕이에요

안녕하세요 김미푸드 김미입니다.
오늘은 파프리카 샐러드 소개할게요.
파프리카는 식감이 아삭거려서 맛있고, 비타민의 여왕입니다.
폰타나(이탈리안) 드레싱만 뿌리시면 되셔서 바로 드실 수 있답니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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파프리카는 비타민 A, C, E 등이 풍부하게 들어있어요.
피로 회복에도 좋고, 감기 예방, 피부에도 좋다고 해요.
특히 카로틴과 칼륨 등의 성분이 많이 포함되어 있어서 이뇨 효과, 고혈압 예방 등에도 효과가 있다고 해요.
비타민의 여왕이죠?
야채를 차가운 물에 깨끗이 씻어 주세요.
비타민은 차가운 물에 담가서 살려주세요.
양파는 얇게 채 썰어서 차가운 물에 담가 주세요. 식초 한 두방울 넣어 주세요.
레몬즙도 좋아요.
토마토는 먹기 좋게 썰어주세요.
꼭지 부분은 잘 제거해 주세요.
세워서 한쪽 면을 잘라주시면 예쁘게 자르실 수 있어요.
파프리카는 안쪽 면에 씨 부분을 제거해 줍니다.
이렇게 씨 부분까지 완전히 제거해 주셔야 샐러드로 드실 때 더 식감이 좋아요.
그리고 얇게 채 썰어 주세요.
한 가지만 하시는 것보다 여러 가지 색으로 해주시는 게 좋아요.
파프리카는 색마다 다른 비타민이 있다고 해요.
얇게 썰으실수록 드실 때 드레싱이 잘 베어 들어서 더 맛있게 드실 수 있어요.
모든 재료들을 그릇에 잘 담아주세요.
그리고 폰타나 이탈리안 드레싱을 뿌려주세요.
다른 이탈리안 드레싱 많이 먹어봤는데 폰타나 드레싱이 올리브유가 엑스트라 버진이 들어가서
제가 만들진 않을 땐 이 드레싱을 먹어요.
얇게만 썰어 주면 되는 샐러드 너무 쉽죠
맛은 생각 보다 상큼하고 아삭거려서 맛있어요. 버섯을 살짝 볶아서 같이 드셔도 맛있어요.
팁-주의사항
파프리카는 만졌을 때 두껍고 딱딱한 파프리카로 구입하셔야지 식감이 달콤하고 오래가요~

등록일 : 2019-04-06 수정일 : 2019-04-08

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레시피 작성자About the writer

김미푸드

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