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햇살바람

소고기 가지볶음 만드는법 10분완성 간단한 집밥메뉴

저렴한 가격으로 쉽게 구입할 수 있는 가지와 냉동실에 남아있는 소고기로
간단하지만 맛있는 저녁반찬입니다.
소고기는 생략해도 됩니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 어슷썰기로 약간도톰하게 썰어주고, 양파는 채썰어준비합니다.
홍,청고추는 어슷썰기로 준비합니다.
팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶아 마늘 기름을 내줍니다.
여기에 다진소고기를 넣고 으깨가며 볶아줍니다.
(냉동다짐육이라 타지 않게 볶아줘야해서 불을 약불로 줄여서 볶아줍니다)
고기가 볶아지면 여기에 미리 썰어둔 가지와 양파를 넣고 볶아줍니다.
가지가 어느정도 숨이 죽으면 팬 한쪽으로 몰아두고간장을 넣어줍니다.
간장을 붓고 보글보글.. 불맛을 내주려고 살짝 간장을 태워줍니다.

가지고 간장을 골고루 섞어주고 여기에 굴소스를 넣고 잘 볶아줍니다.
홍, 청 고추를 넣고 골고루 섞어주고 마지막에 참기름으로 마무리해줍니다.
팁-주의사항
다진소고기를 넣고 만든 소고기가지볶음 만드는법 어렵진 않죠.
아이반찬으로 준비하실때에는 가지는 좀 더 작게 썰어주고
양념은 강하지 않게 해주는게 좋답니다.

등록일 : 2019-04-04 수정일 : 2019-04-05

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

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