Name: 깻잎짱아찌 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 7묶음; 물 2컵; 간장 2컵; 설탕 1컵; 식초 1/2컵

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5,492

윤씨네삼남매

깻잎짱아찌 만들기

깻잎이 싸길래 사다가 장아찌 담갔어요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
7묶음 구매

[간장물]

물
2컵 구매
간장
2컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 씻어서 켜켜이 놔두고 물기를 제거해줍니다.

장아찌 담글 통에 깻잎을 정리해서 넣어주세요~
깻잎찜할때처럼 빙 둘러가며 놔주면 좋아요~

물 2컵, 간장 2컵, 설탕 1컵, 식초 반컵을 넣고 바글바글 끓여줍니다.

그런다음 식혀줍니다.

식은 간장물을 깻잎에 부어줍니다.

누르미가 있다면 눌러주는데요. 없으면 저처럼 무거운 그릇으로 눌러주면 됩니다. 이제 실온에 반나절 정도 놔둔다음 냉장고에 보관해서 2~3일후부터 드시면 됩니다.

: 삼겹살 구워서 깻잎 장아찌에 싸먹음 엄청 맛있어요~

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등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 2

꾹마누라 2019-07-03 02:23:14

감사해요 쉽게잘따라했어요

쉐프의 한마디2019-07-04 22:23:35

저도 감사합니다~^^ 굿밤되세요^^

투민파파 2019-07-28 18:02:26

최고입니다

쉐프의 한마디2019-07-28 23:32:46

최고의 칭찬이네요^^ 감사합니다^^

#깻잎장아찌 #깻잎짱아찌 #깻잎 #장아찌요리

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