밥솥으로 만든 무수분 닭고기 묵은지찜

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밥솥개미

밥솥으로 만든 무수분 닭고기 묵은지찜

죽도리마눌님의 묵은지 닭볶음탕레시피를 응용했습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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먼저 닭고기 가슴살 두개를 앞뒤로 소금 후추간을 해서 냉장고에 넣어주세요
뼈 있는 부분이나 닭볶음탕용으로 토막된 고기도 좋아요

양념재료를 모두 넣고 양념을 만들어주세요
고춧가루1t, 간장1T, 고추장1t, 맛술1T, 다진마늘1T,살탕1.5T

양파물로 익히기 위해 양파1개반을 썰어서 밥솥바닥에 깔아주세요

묵은지나 익은 김치를 닭고기 무게만큼 준비하시면 돼요

김치를 썰어서 양파위에 깔아주세요

감자 한개도 깎아서 위에 깔아주세요

양념을 버무린 닭고기를 위에 덮어주세요
*처음에 할때는 양념을 위에 붓기만 했는데 버무려서 올리는게 양념이 더 잘 배는거 같아요

만능찜 20분해주세요

섞어서 다시 재가열 9분 해주시면 완성!

맛있게 드세요

: 닭고기를 미리 후추 소금 간해두면 고기가 좀더 부드럽고 잡내가 없어요

닭고기묵은지찜 관련 상품

등록일 : 2019-03-29 수정일 : 2019-03-29

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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댓글 2

#묵은지 #김치찜 #닭고기찜 #무수분 #닭볶음탕

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