깍두기

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보동

깍두기

아삭아삭 언제 먹어도 맛있는 깍두기예요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
2kg 구매
소금
약간 구매

[절임물]

물
1컵 구매
굵은소금
1/3컵 구매

[양념]

고춧가루
1/2컵 구매
새우젓
2큰술 구매
멸치액젓
4큰술 구매
배즙
1/2컵 구매
다진마늘
3큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매

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조리순서Steps

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무는 껍질재 깨끗이 씻은 뒤 사방 2.5cm 크기로 깍둑썰기해주세요.

깍둑 썬 무에 절임물을 만들어 골고루 붓고 2시간 정도 절여요.

분량의 재료로 양념을 만들어요.

고춧가루 1/2컵, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 4큰술, 배즙 1/2컵, 다진마늘 3큰술, 다진생강 1/2큰술, 설탕 2큰술

절인 무는 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 뺀 다음 양념으로 고루 버무려주면 완성.

: 실온에 1~2일 정도 두었다가 냉장보관하면 맛있어요.

깍두기 관련 상품

등록일 : 2019-03-19 수정일 : 2019-03-20

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레시피 작성자About the writer

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

ka유니베라 2020-04-25 20:31:04

깍두기 담근게 맛이 있네요 이제 부터 담아 먹어야 되겠어요 레시피가 있어서 감사합니다~~~^^

koreanita90 2020-02-27 12:55:41

첫 깍두기 담는건데 따라하기가 너무 쉬워서 기대됩니다 ! 감사합니다 (:

인생맛 2019-06-05 00:49:06

두번째랍니다~~~^^

댓글 0

#깍두기 #김치 #무김치

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