Name: 김치 순두부찌개,
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 김치 300g; 돼지고기갈비살 100g; 대파 1/4대; 다시마 2장 (10x10); 국물용 멸치 12마리; 마른고추 1개; 통후추 0.5작은술; 된장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진생강 0.5작은술; 후춧가루 약간; 고추기름 1큰술; 김치 국물 4큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,900

보동

김치 순두부찌개,

비지찌개 끓이는법인데 제가 비지를 못먹는 관계로 순두부로 대채했어요.
비지로 끓이시는분은 요리팁을 참고해주세요 ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
김치
300g 구매
돼지고기갈비살
100g 구매
대파
1/4대 구매

[멸치 다시다 육수]

다시마 10x10
2장 구매
국물용 멸치
12마리 구매
마른고추
1개 구매
통후추
0.5작은술 구매

[고기양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
0.5작은술 구매
후춧가루
약간 구매

[양념]

고추기름
1큰술 구매
김치 국물
4큰술 구매

노하우

조리순서Steps

멸치 다시 육수재료와 물 5컵을 끓여 육수를 만들고 건더기는 체로 건져주세요. 돼지고기는 고기양념에 버무려 5분정도 재워주세요.

(멸치다시마육수재료 : 다시마 10X10 2장, 국물용멸치 12마리, 마른고추 1개 통후추 0.5작은술 ) (고기양념 : 된장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 0.5작은술, 후춧가루 약간)

대파는 어슷썰어 준비해주세요.

김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

달군냄비에 고추기름 1큰술을 두르고 양념한 돼지고기를 볶아주세요

돼지고기를 고추기름에 볶으면 누린내를 잡을 수 있어요.

고기가 거의 익으면 김치를 넣어 달달 볶아주세요.

순두부(or콩비지)와 멸치 다시마 육수 1컵을 부어 10~15분 정도 끓여주세요.

콩비지를 이용할 경우 거품을 걷어가며 저어주세요.

김치국물과 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해주세요.

: 콩비지 : 흰콩 1+1/2컵을 찬물에 하루정도 불려 사용해주세요.
불린 흰콩을 끓는 물에 10분정도 삶아 손으로 비벼 껍질을 벗겨 낸 뒤 믹서에 공과 물 1+1/2컵을 넣어 갈아서 사용하면 된답니다.

김치순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

보동

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

#김치비지찌개 #김치순두부찌개 #콩비지 #비지 #순두부

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)