간단하면서도 꿀맛인 #간 깨 간장제육볶음 만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,737

상품목록

통통♡

간단하면서도 꿀맛인 #간 깨 간장제육볶음 만들기!

깔끔하면서도 맛깔난 제육볶음!
특이하게 들기름이나 참기름을 넣지 않고 만듭니다.비결이 무엇인지 구경하러 출발!

늘 고추장과 고춧가루를 넣어 만든 제육볶음이 질릴때 별미인 간장 제육볶음에 도전해보세요♡

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
8큰술 구매
조청
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강가루
0.5작은술 구매
후춧가루
0.5작은술 구매
간 깨
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
tip! 삼겹살은 기름이 너무 많아 목살을 사용하면 적당한 기름과 살코기의 비율을 유지해 감칠맛이 뿜뿜!

양파는 고기와 비슷한 크기와 모양으로 깍둑 썰어줍니다.
tip! 양파는 지방분해 효능과 함께 조리시 단맛이 up!up! 익으면 수분이 빠지며 줄기 때문에 많이 넣어줬어요!

대파는 채썰어 주시거나 양파, 고기와 비슷한 크기로 납작납작 썰어줍니다.
tip! 고기를 사면 대파를 주는 경우가 있지요. 저도 그래서 오늘은 고깃집에서 서비스로 주신 파채를 활용했어요!

깨를 갈 수있는 미니절구에 볶은참깨를 갈아줍니다.
tip! 볶은 참깨를 갈아주면 감칠맛이 뿜뿜!
tip!! 참기름, 들기름이 들어가는 음식을 싫어하시는 경우 깨를 갈아 사용해보세요!

분량의 양념재료를 넣어 골고루 섞어줍니다.

3번의 준비된 재료에 양념장을 넣어 10-30분 정도 재워둡니다.
tip! 시간이 없는 경우 7,8번을 거친 후 그 위에 양념을 바로 넣어 볶아주세요!

식용유를 살짝 두르고 남은 향신야채 (파, 양파, 편썬 마늘 등)을 넣어 잡내제거에 최고인 기름을 만들어 줍니다.

파가 볶아져 기름이 나오면 양념된 고기와 야채를 모두 넣어 센불(강불)에서 볶아줍니다.

국물없이 빠르게 볶아내어 기호에 따라 청양고추, 대파 등을 더 넣어 주면 완성!

: 1. 아이와 먹는 경우에는 어렵지만 청양고추를 썰어 마지막에 휘릭 볶으면 칼칼하면서도 깔끔한 간장 제육볶음을 완성할 수 있어요!
2. 센불에서 볶아주는게 포인트!
3. 약간 타는듯 보여도 야채의 수분들이 막을 형성해 물을 넣지 않고도 맛깔난 제육볶음을 완성할 수 있어요!

간장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2019-03-14 수정일 : 2019-03-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

정성을 담은 음식❣️

요리 후기 1

SEVEN BAKERY 2019-11-04 20:52:35

맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2019-11-28 11:44:30

SEVEN BAKERY님~♡ 알림이 울리지 않아 댓글이 너무 늦었습니다. 맛있게 드셨다니 기뻐요♡ 늘 즐거운 식탁되세요❣

댓글 2

#제육볶음 #간장불고기 #간장제육볶음 #간깨간장제육볶음 #박선생레시피 #간깨요리 #요리조리쿡쿡 #박씨네반찬 #행복한밥상

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(537)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(149)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(25)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(975)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(90)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.