부드러움과 바삭함이 함께하는 닭모래집튀김:D

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로즈현

부드러움과 바삭함이 함께하는 닭모래집튀김:D

친정엄마가 닭모래집을 해먹으라고 사다주셔서 이번엔 튀겨봤어요:D

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭모래집
500g 구매
후추
1숟가락 구매
청주
1종이컵 구매
식용유
2대접 구매

[양념]

달걀
6개 구매
튀김가루
3숟가락 구매
전분
1숟가락 구매
카레가루
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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닭모래집 씻어 두기.

물에 청주랑 후추넣고 5분데치기.

체에 받쳐두기.

칼집내고 길게 반 썰기.

볼에 반죽재료 넣고 골고루 섞기.
* 물 안넣습니다.

반죽에 잘라 둔 닭모래집 넣고 골고루 버무리기.

달궈진 팬에 식용유 넉넉히 붓고 닭모래집 튀기기.

한 번 튀긴 모습.

바삭함을 위해 두번째 튀기기.

바삭하게 잘 튀겨짐.

닭모래집 튀김과 한잔했다면?! 속 풀어줄 시원한 콩나물국밥 레시피 보기 → @6904191

: 튀김옷이 두껍지 않으면서 바삭하고 부드럽습니다.

닭모래집튀김 관련 상품

등록일 : 2019-03-11 수정일 : 2021-03-19

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레시피 작성자About the writer

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

포토 리뷰 1

요리 후기 1

qkfkal**** 2020-08-03 23:17:10

간단하고 애들이 너무 맛있다고 좋아해요

댓글 0

#닭똥집 #닭근위 #술안주

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