Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

116,942
상품목록
main thumb
hancy002

충무김밥, 충무김밥 오징어무침, 오뎅무침, 무김치, 최고의 요리비결

이왕 만드는 거 제대로 된 <충무김밥>맛을 내고 싶어 여기저기 찾아보고 꼼꼼히 레시피를 보니 예전에 최고의 요리비결에서 나온 레시피가 눈길을 끕니다. 양념맛이 본고장의 그 맛과 많이 비슷한것이 아주 맛있습니다. 무와 오징어를 절이는 시간만 빼면 단시간에 만들 수 있는 충무김밥!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김밥과 함께 먹을 감칠맛 끝내주는 반찬 재료들 준비해요. 오징어는 껍질 벗겨 삶아 준비합니다.
무는 연필깍듯이 어슷어슷하게 옆으로 저밀듯이 썰어요, 너무 얇지않게 썰어줍니다.
삶은 오징어도 옆으로 저밀듯이 썰어주세요.
오뎅은 끓는물에 살짝 데쳐 역시 찬물에 헹군다음 오징어 크기와 비슷하게 썰어주었어요,
절임물(설탕 1/4컵, 식초 1/4컵, 소금 1T) 를 잘 저어 섞어준 후, 무에도 반을 넣고 오징어에도 따로 반을 부어주세요.
이렇게 1~2시간을 냉장고에 넣고 절여주면 좋다고 하는데요, 저는 1시간만 절였는데도 아주 좋았어요.
절이는 사이에 양념을 만들어 줍니다.

고추가루 7T, 올리고당 2T, 맛술 1T, 까나리젓 1T, 참기름 1T,

진간장 1.5T, 다진마늘 2T, 다진파 2T, 설탕 2T

절여진 무는 헹구지 말고 그대로 물기를 완전 꽉!! 짭니다. 있는 힘껏 꽈악~~~!!이요.
무는 무대로, 오징어는 오뎅과 함께, 준비한 양념을 넣어가면서 각 각 야무지게 무쳐주세요~ 그 맛난 충무김밥의 소울메이트인 무김치와 오징어무침이 완성된거랍니다!
김밥용 김 한장을 4등분을 해 준다음 한 김 식힌 밥을 한 숟가락 크~게 떠서 올립니다.
그리고 손으로 둘둘~ 말아버리면 김밥은 완성!! 접시에 담을 때 둘둘 만 김밥을 반으로 잘라주면 먹기좋은 딱! 충무김밥 크기가 되구요, 모두 완성이 되었어요~
제일 위는 김밥, 중간은 꼬치. 아래 왼쪽은 오징어오뎅무침. 아래 오른쪽은 무무침, 이거이거 바다로 싸가지고 나가봐야겠는걸요??^^
이쑤시개를 꽂아줘야 제대로인 충무김밥! 오랜만에 정말 맛난 충무김밥을 먹었답니다. 맛있게 드세요 :D

등록일 : 2019-03-11 수정일 : 2019-03-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피로 만든 충무김밥은 매우 맛있고 감칠맛이 뛰어나 많은 호평을 받고 있습니다. 대부분의 사람들이 집에서 쉽게 만들 수 있으며, 가족이나 친구들과 함께 즐기기에 적합하다고 합니다. 양념의 맛이 특히 좋아 다른 요리에도 활용하고 싶다는 의견이 많습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 42

쪼이 2024-11-05 09:45:04

딱 레시피 대로했는데 너무 맛있어요ㅠㅠ 레전즈 찍었네요ㅎㅎ 저희집이 고춧가루가 매워 김밥안에 계란 지단 넣었는데 맛있었어요~~ 좋은 레시피 감사드려요^^ 

설익은밥 2019-12-13 18:02:06

충무김밥 너어무 좋아하는데 걍 레시피만 보고 해먹기전에 글남깁니다 맛 있게 해먹겠습니다 

-화니후니엄마 2021-12-13 17:05:52

오징어도 있고 집에 무가 많아 뭐하면 좋을까하다가 충무김밥 만들었는데 맛있네요. 몇번 했는데 이제야 후기 남기네요.  

댓글 8
파일첨부
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
아욱된장국 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찌개 맛보장 레시피
더보기
볶이 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피