Name: 봄에 꼭 먹어줘야하는 도다리쑥국(손질하는방법)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도다리 2마리; 쑥 1줌; 무 8조각; 다진마늘 1T; 된장 0.5T; 소금 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,032

구름달빛

봄에 꼭 먹어줘야하는 도다리쑥국(손질하는방법)

봄에는 도다리쑥국 최고예요 도다리쑥국으로 봄이오는걸 느낄수 있어요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

도다리
2마리 구매
쑥
1줌 구매
무
8조각 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
된장
0.5T 구매
소금
1T 구매

노하우

조리순서Steps

쑥 한줌 깨끗이 씻어 준비해주세요 쑥이 너무크면 질겨요 작은 크기로 준비해주세요

무는 8조각정도 0.5~1cm크기로 썰어 무가 익을때까지 끓여주세요 육수를 이용하면 시원한국물을 되요 저는 육수 없어 패스해요

도다리2마리는 배를 갈라 내장을 제거하고 깨끗이 주세요

모든 지느러미는 가위로 잘라 주세요 안하고 그냥 끓여놓으면 비린내나요

도다리 비늘을 제거해주세요 비늘제거없이 끓여주시는분도 계시지만 국물이 지져분해질까바 꼭꼭 비늘제거 해주세요
비늘제거는 힘든작업입니다

비늘제거한후 여러번 물에 헹궈주시고 도다리가 잠길때까지 물을 붓고 소금 조금넣어 담궈주세요
소금물에 담궈주시면 끓이고난후 살이 안망가지고 모양이 그대로 있답니다

무가익으면 된장조금 풀어주세요

한번 끓어오르면 도다리 넣고 끓여주세요

이렇게 거품이 올라오면 걷어주셔야해요

5분정도 도다리를 끓여주시고 다음에 쑥을 넣어 주세요
소금으로 간을 해주시면 도다리 쑥국 완성입니다

시원한 국물에 쑥향이 가득한 도다리쑥국 봄에는 꼭먹어 줘야 해요

도다리쑥국 관련 상품

등록일 : 2019-03-08 수정일 : 2019-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

요리 후기 3

2019-03-13 18:47:53

레시피 보고 따라했습니다. 너무 맛나네요

쉐프의 한마디2019-03-13 20:29:47

맛있게 드셨다니 기쁘네요 감사합니다 ^^

왕순돌이 2019-03-10 18:25:43

넘맛있게먹엇읍니다.감사합니다.

쉐프의 한마디2019-03-10 20:41:34

직접 댓글도 남겨 주시고 맛있게 드셨다니 제가 감사합니다 ^^

jimmy kim9 2024-04-23 14:19:43

보면서도 깅가밍가 했는데... 싱거워서 맛이 하나도 없었음. 양념 밑간 없이 국을 끓이는게 맞나요?...

#도다리쑥국 #쑥국 #국요리 #봄요리 #술안주

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(89)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(63)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

굴국밥 맛보장 레시피

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

봄에 꼭 먹어줘야하는 도다리쑥국(손질하는방법)

2019-03-13 18:47:53

쉐프의 한마디2019-03-13 20:29:47

왕순돌이 2019-03-10 18:25:43

쉐프의 한마디2019-03-10 20:41:34

jimmy kim9 2024-04-23 14:19:43

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피