수란을 올린 대파삼겹살덮밥

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미트톡

수란을 올린 대파삼겹살덮밥

삼겹살은 그냥 구워먹어도 너무 맛있지만
다양한 요리로 활용하기에도 너무 좋은 부위죠?
오늘은 함께 삼겹살 덮밥을 만들어보아요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
밥
2공기 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
달걀
2개 구매
생강
1톨 구매
간장
2+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 대파는 길게 반으로 자른 후
4cm 길이로 썰고, 양파는 1cm두께로 채썰고,생강은 얇게 채썰고, 삼겹살은 한입크기로 썬다.

중불로 달군 팬에 삼겹살을 넣고 굽는다.

삼겹살이 반쯤 익었을 때 대파와 양파를
한쪽에 넣고 노릇하게 굽는다.

생강, 간장, 설탕, 미림, 후춧가루를 넣고
살짝 졸이듯이 볶는다.

약하게 끓는 물에 식초 1큰술을 넣고
달걀을 깨 넣어 3분 정도 익혀 수란을 만든다.

준비된 그릇에 밥을 담고 그 위에 요리를 얹고 수란을 얹은 후 통깨를 뿌려 완성한다.

삼겹살덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-06

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레시피 작성자About the writer

미트톡

제품: 돌돌이 삼겹살

포토 리뷰 1

요리 후기 1

제이랑 2023-09-23 19:24:13

쉽고 맛있는 레시피였어요 전 대패삼겹밖에 없어서 썼는데 담엔 두꺼운 삼겹살 써볼게요 감사합니다^_^

댓글 0

#삼겹살 #덮밥 #고기덮밥 #삼겹살덮밥 #돼지고기 #돼지고기덮밥 #집반찬 #파 #양파 #수란

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