업그레이드 부대순두부찌개

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집밥이박사

업그레이드 부대순두부찌개

냉장고 파먹기를 위해 다시 한번 부대순두부찌개 도전~~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스팸
1/2개 구매
두툼한 어묵
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
순두부
1개 구매
계란
1개 구매
우동사리
1개 구매
대파
1/2개 구매
치즈
1장 구매

[양념]

고추가루
1T 구매
진간장
1T 구매
소금
1t 구매
물
300ml 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요. 잘게 썰어주세요.

뚝배기에 기름을 2T 두르고 대파를 볶아 파기름을 내주세요.

파향이 솔솔 나면 고추가루 1T(매운거 좋아하시면 2T)를 넣고 고추기름을 내주세요.

순두부를 제외한 재료를 모두 넣고 살살 볶아주세요. 이때 굴소스 1T를 넣어주세요.

종이컵 기준 물 1컵반을 넣고 순두부도 넣어주세요. 멸치국물을 내자고 해서 멸치 3마리를 넣었어요. 안넣어도 괜찮을듯.
간장과 소금 간 해 주시고요. 한소금 끓여주세요. 순두부는 잘게 부셔주시고요.

보글보글 끓어오르면 우동사리 투하.. 계란과 청양고추도 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 2분간 더 끓여주세요. 간을 보시고 부족하면 소금간으로 마무리.

마무리로 치즈 한장 올려주시면 끝.
멸치는 빼주시고요.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-03-03 수정일 : 2019-03-04

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^

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#부대찌개 #순두부 #부대순두부찌개 #맛있는찌개 #일상의맛 #집밥이박사 #해장

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