잡내없는 <닭백숙> 만들기~쉽고,빠른 최고 보양식 찜요리☆

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깜댕율

잡내없는 <닭백숙> 만들기~쉽고,빠른 최고 보양식 찜요리☆

보양식~하면 떠오르는 닭백숙~^^
여러 약초물로 쉽고 간단하게 휘리릭~초보 닭백숙요리 해볼께용~~~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
600g 구매
양파
1개 구매
마늘
10알 구매
헛개나무
100g 구매
토복령
100g 구매
겨우살이
100g 구매
유근피
100g 구매

[양념]

소주
1/3 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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각종 약초들을 100g씩 주전자에 넣고 센불로 끓여줍니다.
끓기시작하면 약불로 줄여서 30분이상 우려냅니다.

약초물을 우려내는 동안 닭을 깨끗이 씻고 손질합니다.

부드럽게 삶아내기위해 소주 1/3을 넣어줍니다.

10분정도 끓이면 닭의 기름과 불순물들이 빠져요.

끓인물을 버리고 엉덩이에 마늘을 넣어줍니다.양파를 준비합니다.(대파도 있으면좋아요~)

우려낸 약초물을 닭이 잠기도록 부어줍니다.

요렇게 뚜껑을 덮고 끓이면 끝~^^
저는 압력솥으로 했어요.
(압력솥-15분끓이고 10분정도 뜸을 들여줘요.
일반냄비-45분간 끓여줍니다.)

요렇게 약초물에 푹~삶아진 백숙등장~^^
보기만해두 건강해지는거 같아용~

: 한번 삶은 물은 꼭 버려주셔야해요~^^

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

이쁜지여니 2020-06-20 08:14:05

아침부터 온집안이 후끈~~ 주말보양식 간편하고 깔끔한 레시피 감사합니다

큰맹 2019-06-10 20:31:56

한번 끓여서 국물을버리니까 깔끔하네요.

쉐프의 한마디2019-06-11 12:13:11

^^맛있는 식사되셨기를 바래요~~~~

댓글 0

#닭고기 #다이어트 #저염식 #초간단 #닭백숙 #건강식 #잡내 #몸보신 #보양식 #간단요리 #누구나 #초보요리

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