라따뚜이 만들기

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윤씨네삼남매

라따뚜이 만들기

아이들이 좋아하는 애니메이션 라따뚜이..
거기서 나오는 이 음식을 맛 보고 싶다고 하여 만들어 봤어요~

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

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우선 소스부터 만들어 줄껀데요.
저는 요 소스를 이용해서 만들었어요~

그냥 야채만 넣으면 심심할꺼 같아 돼지고기 다짐육 5큰술 정도 준비합니다.

양파 1/4개는 다져줍니다.

웍에 기름 두르고 다진마늘, 다진 양파를 넣어 볶아주다가..

돼지고기 다짐육 모두 넣고 같이 볶아줍니다. 볶을때 덩어리가 지지 않게 잘 풀어서 볶아줍니다.

이렇게 잘 볶아진 고기 위에..

시판용 토마토 소스 한통 다 부어줍니다.

그런다음 잘 섞어주고 10분 정도 중불에서 수분기를 날려줍니다.
이럼 소스 완성..

가지는 동그랗게 너무 두껍지 않게 썰어줍니다.

쥬키니 호박도 가지와 같은 크기로 썰어줍니다.

새송이 버섯도 똑같이 썰어주고요..

토마토도 썰어주는데요.
큰 사이즈라 동그랗게 안 썰려서 반 잘라 썰었어요.

이제 오븐팬에 만들어 놓은 소스 올려주고요.

썰어놓은 야채 켜켜이 차곡차곡 동그랗게 모양을 만들어 셋팅을 해줍니다.

그런 다음 소금과 후춧가루를 뿌려 간을 해주구요.

그런다음 오븐에 구워주면 되는데요.
위에가 타지 않게 호일을 둘러준 다음 25~30분 정도 구워주면 라따뚜이 완성입니다.

완성된 라따뚜이는 삶아놓은 스파게티 면이나 빵과 함께 곁들어 드시면 됩니다.

: 라따뚜이는 프랑스에서 즐겨 먹는 야채 스튜요리입니다.
가지, 토마토, 피망, 양파, 호박, 마늘등의 여러가지 채소와 허브를 넣어 모든 재료를 올리브유에 볶아서 먹거나 따로 만들어 곁들어 먹는다고하니 좋아하는 야채들로 만들어 드시면 좋을듯합니다~

라따뚜이 관련 상품

등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-03-01

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#라따뚜이 #라따뚜이만들기 #프랑스식야채스튜 #손님접대음식

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