Name: 닭가슴살샐러드 가지구이 샐러드 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 가슴살 150g; 가지 1개; 파프리카 1/2개; 오이 1/3개; 양상추 적당히 (or 푸른채소소); 방울토마토 4개; 양파 1/4개; 마늘 3~4개; 오일 5수저; 귤 잼 2수저; 식초 2수저; 간장 1수저; 후춧가루 조금

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김미푸드

닭가슴살샐러드 가지구이 샐러드 만들기

안녕하세요 김미푸드 김미입니다.
오늘은 닭 가슴살 샐러드에 가지를 곁들어서 드실 수 있는 닭 가슴살 가지 샐러드 소개할게요.
마늘드레싱 @6906106

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[샐러드재료]

닭 가슴살
150g 구매
가지
1개 구매
파프리카
1/2개 구매
오이
1/3개 구매
양상추 or 푸른채소소
적당히 구매
방울토마토
4개 구매
양파
1/4개 구매

[마늘드레싱]

마늘
3~4개 구매
오일
5수저 구매
귤 잼
2수저 구매
식초
2수저 구매
간장
1수저 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

가지를 너무 얇지 않게, 손톱 반만 하게 썰어주세요.

뜨겁게 달군 프라이팬에 가지를 구워주시다가 올리브유, 소금, 후추를 적당히 뿌려주세요.

양파 4/1개, 토마토, 파프리카, 올리브, 오이를 먹기 좋게 썰어주세요.

올리브는 한 번에 먹으면 너무 짜서 잘라줬어요.

오이도 적당하게 썰어줘요.
이렇게 썰면 드레싱이 잘 스며들어서 더 맛있는 샐러드를 드실 수 있어요

파프리카는 언제 먹어도 상큼해요.
적당한 두께로 잘라주세요.

그린 야채는 양배추, 양상추 등 어떤 채소도 상관없어요.

닭가슴살도 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

잘 씻은 그린 야채에 가지랑 손질한 채소들에 마늘 드레싱을 적당히 뿌려주세요.

보라색의 가지는 90% 수분을 함유하고 있는 식이 섬유의 여왕입니다.
보라색의 안토시아닌은 체내 활성 산소를 제거하고, 노화 방지를 하며
항산화 작용을 해서 체내의 노폐물을 제거해준대요.
열을 가해도 영양소 파괴가 되지 않아서 드실 때 굽거나 쪄서 단맛을 강화시켜줄 수 있어요.
대부분이 섬유질로 되어 있기 때문에 다이어트에 도움이 되고 변비 해소에도 탁월한 효과가 있어요.

: 가지는 센불에 구워주셔야 질겨지지 않아요.

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등록일 : 2019-02-27 수정일 : 2019-02-27

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레시피 작성자About the writer

김미푸드

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

Chloe9960 2020-06-22 13:29:15

가지밥 해먹고 남은 가지를 어떻게 할까 하다가 찾은 레시피에요. 정말 드레싱이 환상이에요! 마늘냄새도 많이 안나고 깔끔한 맛과 고급진 맛이에요. 저는 닭가슴살 대신 닭가슴살 소세지에 귤잼도 없어서 무설탕 카야잼 넣었는데도 고급 브런치 못지 않게 먹었어요♥︎♥︎ 귤잼 넣으면 더 맛있겠지요ㅎㅎ 다이어트 하느라 샐러드 지겨웠었는데 간만에 맛있게 먹었습니다. 짱이에용!!