소시지, 베이컨, 베이크드빈을 가득 넣은 부대찌개 만들기

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이웃사슴

소시지, 베이컨, 베이크드빈을 가득 넣은 부대찌개 만들기

부대찌개는 전쟁 폐허 속에서 먹을 게 없던 사람들이군부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지를 사용해 처음 만들기 시작한 음식이에요.
그치만 먹거리가 풍부해진 지금도 계속해서 많은 사람들의 사랑을 받고 있죠.

아무튼, 저는 소시지+햄+고기 덕후라 부대찌개를 무척 좋아하는데, 슬프게도 저희 동네에는 맛있는 부대찌개집이 없답니다. 그래서 집에서 제 취향에 맞게 소시지와 햄과 베이컨을 듬뿍 넣어 부대찌개를 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[부대찌개 재료]

소시지
110g 구매
스팸
200g 구매
베이컨
5줄 구매
치즈
1장 구매
묵은지
1/2컵 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
베이크드빈
구매
사골국
500ml 구매

[부대찌개 양념장 재료]

고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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홍고추는 어슷 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 쫑쫑 썰어서 준비한다.

베이컨과 소시지 그리고 스팸은 적당한 크기로 자른다.

들어가는 재료는 취향에 따라 조절하면 돼요.

부대찌개 양념장 재료를 섞어서 부대찌개 양념장을 만든다.

냄비 가장자리에 대파, 양파, 묵은지, 베이컨, 베이크드 빈 3큰술, 소시지, 스팸을 빙 둘러 넣은 다음 가운데 부대찌개 양념장을 넣고, 그 위에 치즈와 홍고추를 얹는다.

사골국 500ml를 붓고 센 불에 끓이다 끓어오르면 불을 중약불로 줄이고 20분 동안 더 끓인다.

끓이는 시간은 취향에 맞게 조절하시면 돼요.

: 집에 고다 치즈가 있어서 고다 치즈를 사용했는데, 개인적으로 체다 치즈를 추천해요!

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2019-02-27 수정일 : 2019-02-27

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

요리 후기 2

-최승아 2019-04-06 16:08:57

저녁에 후딱해서 술한잔했네요 맛있게 잘먹었어요!

쉐프의 한마디2019-04-06 23:22:09

저녁에 만들어서 술안주로 먹기 최고죠!?ㅎㅎ 맛있게 드셔서 다행입니다!!^^

개판♥ 2021-04-16 16:04:05

맛있어요:)신랑이 사먹는거같대요!

쉐프의 한마디2021-04-20 09:21:02

입맞에 잘 맞으셔서 다행이에요! 후기 감사합니다 ●'-'●)و♥

댓글 1

#부대찌개 #간단한찌개 #찌개만들기 #신혼부부 #간편밥상

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