Name: 김치 국수
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 신김치 1.5컵; 소면 2인분; 대파 1/4대; 물 10컵; 국물용 멸치 3줌; 김칫 국물 6; 까나리액젓 1; 후춧가루 적당히

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시크제이맘

김치 국수

김치국수

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1.5컵 구매
소면
2인분 구매
대파
1/4대 구매

[육수]

물
10컵 구매
국물용 멸치
3줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

냄비에 물 10컵을 붓고 국물용 멸치 3줌을 넣고 팔팔 끓여 멸치 다시마 육수를 만들어 주세요.

육수가 끓고 있는 동안 김치를 잘게 송송 썰어 준비합니다.

멸치는 건져 내고 육수만 준비해주세요.

멸치 육수에 송송 썰어놓은 김치를 넣고
김치 국물 6숟가락을 넣어 보글보글 끓여 줍니다.
* 김치 염도가 다르니 김치 국물은 참고해서 넣어주세요.

국물이 팔팔 끓어오르면
준비한 소면을 넣어주고

젓가락으로 휘휘 저어가며 끓여 줍니다.

면이 다 익으면 드셔보시고 부족한 간을 까나리액젓 1을 넣어 간을 해줍니다.
그리고 대파를 송송 썰어 넣어 한소끔 더 끓여 마무리해주세요.
이때 취향에 따라 후춧가루 적당량 또는 청양고추를 송송 썰어 넣어주셔도 된답니다.

김치 국수 완성 ^^

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등록일 : 2019-02-26 수정일 : 2019-02-27

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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