Name: 파향 가득한 생선요리 가자미찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가자미 1마리; 홍고추; 먹다 남은 소주 2잔; 간장 3T; 맛술 1T; 올리고당 2T; 참기름 1T; 다진 마늘 1T; 후추; 대파; 고춧가루 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,649

바겨사

파향 가득한 생선요리 가자미찜

무엇을 해먹을까? 냉동실 뒤적거리니 삼치와 가자미를 발견! 삼치는 얼마 전에 해먹었으니 주재료는 가자미 너로 결정했다. 굽고 찌고 튀기고 해먹을 수 있는 생선요리 종류가 몇가지 있잖아요. 오늘은 찜요리로 가자미를 쪄서 양념장을 올려서 먹는 가자미찜을 해보겠습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

가자미찜을 해야 하니 찜기를 꺼내시고 대파는 2~3뿌리 준비하고 쭉쭉 썰어 밑에 깔아주세요. 가자미에 파향을 입혀줄 거랍니다.

가자미에는 양념이 잘 스며들 수 있게 칼집을 넣고 파 위에 올려줍니다. 먹고 남은 소주가 있으시다면 가자미 위에 뿌려주세요.

남은 파를 가자미 위에 덮어줍니다. 다 쪄진 사진을 안 찍었는데 익으면서 파향이 스믈스믈 올라옵니다. 저는 센 불에 5분, 약불에 3분, 뜸 2분 총 10분 쪄 줬어요.

가자미가 쪄지는 동안에 양념장을 만들어줍니다. 고춧가루 1T, 간장 3T, 맛술 1T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 후추 톡톡톡톡, 홍고추와 대파 쫑쫑 썰기. 분량의 재료들을 넣고 생선 양념장을 만들어줬습니다.

접시에 쪄진 가자미를 놓고 만들어 놓은 양념장을 위에 뿌려줬습니다. 그렇게 놓고 찍으니 뭔가 허전~ ㅋㅋㅋ 그래서 파채를 썰어서 찬물에 담았다가 접시에 놓아서 가자미찜을 만들어봤습니다.

가자미찜 관련 상품

등록일 : 2019-02-26 수정일 : 2019-02-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

최부미 2019-10-31 22:43:56

덕분에 간편하게 맛있는 저녁한끼 해결했어요~ 쪄진 대파도 맛있구 소스도 훌륭합니다^^ 저흰 찜기가 아니라 20분넘게 센불해야 익더라구요 레시피짱~^^

#가자미찜 #가자미 #생선요리

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(215)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,251)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(641)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(206)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(87)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(48)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)