Name: 단호박 팥고물 떡~집에서 건강식으로 만들어요.
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쌀가루 1kg; 단호박가루 3큰술; 찬물 150g; 소금 1/2큰술; 설탕 12큰술; 팥고물 6컵

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레몬스아뜨리에

단호박 팥고물 떡~집에서 건강식으로 만들어요.

요즘은 집에서 떡하는분들 많아요. 먹을만큼 만들어 즉석에서 먹는 건강한 맛이
궁금하다면 이제 만들어요.

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

쌀가루
1kg 구매
단호박가루
3큰술 구매
찬물
150g 구매
소금
1/2큰술 구매
설탕
12큰술 구매
팥고물
6컵 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

쌀가루 1키로에 단호박가루 3큰술 넣고 물 150g 넣고 물주기.

중간체에 한번 내리기.

설탕은 12큰술 넣기.

찜기에 시루밑깔기.
틀 넣기.(떡틀은 쌀가루 1kg용 사용.)
고물 2컵(팥고물,녹두고물,리마빈고물등등)을 떡틀안 바닥에 펴주기.

쌀가루 6컵 넣고 골고루 펴기- 다시 팥고물 2컵으로 덮기 - 한번더 반복하기.

맨위도 고물 2컵으로 마무리.

물솥의 물이 팔팔 끓을때 찜기를 얹어 25분찌기
5분 뜸 들이기.

떡은 뜨거울때 찜기보다 조금 더 큰 쟁반을 맞덮어 쏟아내기.

단호박향과 팥고물의 구수함이 넘 잘~어울리는 떡 완성.
식구 적은 집은 쌀가루 500그람만 준비하여 만드세요.
500그람이면 4식구 넉넉히 먹어요.

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등록일 : 2019-02-23 수정일 : 2019-02-24

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

#떡 #시루떡 #팥고물떡 #단호박떡 #간식 #특별식 #특별한날

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