토마토해물볶음으로 오늘 분위기좀 잡아볼까?

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토마토해물볶음으로 오늘 분위기좀 잡아볼까?

와인안주로 딱 좋은 토마토 해물볶음으로
오늘 분위기 좀 잡아볼까?

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4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수 재료]

새우
8마리 구매
오징어
1마리 구매
바지락 약 200g
1봉 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
5개 구매

[양념 재료]

토마토
3개 구매
맛술
2숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
굴소스
1숟가락 구매
파슬리가루
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

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새우는 껍질을 벗기고 오징어, 양파는 채 썰고 마늘은 편으로 썰어 준비한다.

토마토 2개는 칼집을 내어 끓는 물에 약 30초~1분간 익혀 내어 껍질을 벗긴다.

껍질을 벗긴2개 토마토는 칼로 다져서 준비하고 토마토 1개는 한입 크기로 썬다.

예열된 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파 순서로 볶는다.

마늘이 익으면 으깬 토마토, 소금, 후추, 굴소스, 파슬리 가루를 넣어 볶는다.

양념이 만들어지면 새우, 오징어, 바지락, 토마토를 넣고 맛술을 넣어 볶아 완성한다.

토마토해물볶음 관련 상품

등록일 : 2019-02-21 수정일 : 2019-02-22

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 3

요리 후기 3

Only One!!! 2020-03-13 15:00:01

오늘 아침 토마토가 있어서 해 봤는데 넘 맛있어요~ 건강한 맛입니다~^^b

포도젤리 2020-06-14 13:42:26

방울토마토가 많아서 이걸로 했어요 담백하고 맛있어요!!

루비 2019-03-06 19:03:36

맛있어여~~일품요리 같다고 신랑이 맛나게 먹어주네여~^^

댓글 1

#토마토해물볶음 #토마토 #해물요리 #볶음요리 #와인안주 #분위기

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