Name: 짠지무침 만드는법~들기름에 볶아요~
Ingredients: 짠지 1/2개; 들기름 1T; 다진파 1t; 다진마늘 1t; 고추가루 1t; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,511

노란장미

짠지무침 만드는법~들기름에 볶아요~

재료Ingredients

[재료]

노하우

한식 음식은 제철이 다 있다죠~!
제철음식이 보약이라는 말이
그때 나는 재료로 만드는게 최고라는거요~

24절기 에 맞추어 15일 텀으로 제때 맛난 맛이 있다지요~

봄되면 입을 깔끔하게 해주는 무짠지가 최고!

짠지 맛나게 무쳐봅니다.
비법은 무짠지를 살짝 볶아서 무치면
더 더 맛나답니다.

무짠지무침

짠지무침

# 짠지무침 만드는법
짠지 1/2개, 들기름1T, 다진파1t, 다진마늘1t, 고추가루1t,통깨

짠지
짠지는 짠지 담근 물에 담겨있지 않으면
금방 골마지가 끼며 변질된답니다.
2~3토막 내서 가늘게 채썬다

물에 담구어 씻어내고
잠깐 담구어 짠맛을 빼고
어느정도 짠맛이 남아있어야 맛나요~
물기를 빼줘요~

팬에 짠지담고 들기름으로 달달 볶아요~
익히는 게 아니라 수분을 없애주고 더 아삭해집니다.

불끄고~ 잠시 식힌후~
파,마늘,고추가루 넣고 젓가락으로 무쳐요~
전 고추가루를 고운고추가루랑 섞어 사용했어요~

볶아서 꺼내서 식힌후 무쳐도 좋구요~
전 설거지 줄이게 팬에서 직접~ㅋ

통깨 넣고 마무리~
전 깔끔한 맛이 좋아
단맛은 전혀 안 넣었어요~
조청 조금 넣어도 좋구요~

요 짠지무침은 식혀서 냉장고에 넣었다 먹으면
더 맛나답니다.

자주가는 비지찌개집에 자주 나오는 반찬인데
집에서 먹는 것보다 맛나다했어요~
한번은 남편이 포장해와서 집에서 먹는데
불맛이 나면서 짠지를 볶았더라구요~
왜 몰랐을까? 하며 따라해보았네요~ㅎ

살짝 볶아서 씹는 식감이 아주 좋아요~
물컹 거리지않고 더 아작아작 하답니다.

밥에 넣고 슥슥 비벼 먹어도 맛나요~ㅎ

짠지무침 만드는법
무짠지 볶아서 무쳐보세요~

등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2019-02-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 3

witch1000 2022-10-22 18:42:06

너무 맛있어요 짠지 물에 10분정도 담그어 놓으니 딱 먹기좋았어요 자주 애용할께요

설화냥 2019-02-26 20:50:31

아 많이 익은 총각김치 씻어서 해먹었는데 넘맛있어요! 오늘도 배워갑니당 행복한 봄날되시길 바랄께요♡

전설1 2019-11-16 18:30:00

한번 도전 해서 해봤는데 너무 맛있더라구요. 아들도 맛있게 먹었어요. 요리 초보들도 쉽게 할 수 있는거 같네요. 감사합니다 ^^

#노란장미 #짠지무침 #무짠지

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(110)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(102)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(294)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

짠지무침 만드는법~들기름에 볶아요~

witch1000 2022-10-22 18:42:06

설화냥 2019-02-26 20:50:31

전설1 2019-11-16 18:30:00

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피