Name: 백종원 멸치무조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1/3개; 대파 1주먹; 간장 50ml; 참치액 40ml; 고운고추가루 1숟가락; 굵은고추가루 1숟가락; 설탕 1숟가락; 마늘 1숟가락; 생강가루 톡톡

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14,477

비바스밥

백종원 멸치무조림

♡진짜 개운하고 맛있게 먹고 싶을때 간단히 만들어 먹을수 있는 무조림입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/3개 구매
대파
1주먹 구매

[양념]

간장
50ml 구매
참치액
40ml 구매
고운고추가루
1숟가락 구매
굵은고추가루
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
생강가루
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

무를 도톰하게 썰어요

다시멸치를 배가르고 내장을 빼내요

간장,참치액,고운고추가루,굵은고추가루,설탕,마늘,생강가루,물 800ml을 넣어요

20분간 끓여요

자박하게 졸여요
국물있는게 좋으면
물추가하고 소금간 추가해요

파를 넣고 마무리해요

: ♡무에 맛이 배도록 은근히 졸이면 맛나요~
♡무가 폭 익었을때 찔러보고 간이 배었는지 먹어보고 간이 밸때까지 약한불에서 은근히 졸여요

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등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

포토 리뷰 2

요리 후기 2

유니킴 2022-11-25 23:02:39

맛있게 잘먹었습니다. 간장 50ml,참치액젓40ml, 는 대충 간장2큰술, 참치액젓2큰술로 넣었습니다. (멸치는 비린내 제거를 위하여 살짝 볶고, 맛술조금넣었습니다) 멸치를 볶음으로 밑반찬해봤지, 이렇게 만드는건 처음인데...괜츈하네요...^^

러브쿡80 2019-03-06 19:15:08

더 오래 끓여봤는데 물 넣어가면서 하다보니 못나요^^

쉐프의 한마디2019-03-06 21:03:04

ㅎㅎ 감사합니다~^^ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^

#무조림 #멸치무조림 #백종원멸치무조림

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