남편이 좋아하는 음식으로 차린 식탁

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저녁노을

남편이 좋아하는 음식으로 차린 식탁

남편이 좋아하는 음식으로 차린 식탁 아이 둘 떠나고 없으니 남편과 둘뿐입니다. 신혼 때는 한 그릇 뚝딱 잘 먹더니 이젠 밥그릇의 밥 양도 많이 줄었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[호박나물재료]

호박
1개 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
육수
3숟가락 구매
청양초
2개 구매
콩기름
약간 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[시금치나물재료]

시금치
150g 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[전자레인지로 만든 꽈리고추찜재료]

꽈리고추
100g 구매
밀가루
3숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
육수
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[톳 나물재료]

톳
100g 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
다진 대파
약간 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[생선구이재료]

수조기
1마리 구매
콩기름
약간 구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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1. 호박나물
호박은 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 콩기름을 두르고 마늘과 볶아준다. 육수, 액젓으로 간하고 청양초와 함께 볶아준다. 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 완성한다.

2. 시금치나물
시금치는 손질하여 데쳐낸 후 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.

시금치 손질법 레시피

3. 꽈리고추찜
꽈리고추는 손질하여 밀가루 옷을 입혀 전자레인지에 2분간 돌려준다.

전자레인지

물을 뿌려준 후 1분간 더 돌려준 후 양념장을 만들어 조물조물 무쳐주면 완성된다.

4. 톳나물
톳은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 액젓, 다진 대파, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다.

6. 생선구이
달군 프라이팬에 콩기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워주면 완성된다.

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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