제철 굴을 넣어 시원하고 든든한 설날음식, 굴떡국끓이는법!

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제철 굴을 넣어 시원하고 든든한 설날음식, 굴떡국끓이는법!

곧 구정이 다가오죠! 설날엔 맛있는 떡국 한 그릇 먹으면 이젠 진짜 나이도 한 살 더먹는 것 같은 느낌이 드는데요. 이렇게 먹는 떡국에 나이 한 살 더 먹는 것은 조금 싫지만 쫄깃하고 든든한 떡국은 너무 맛있어서 두 그릇도 거뜬히 비우게 되죠! ^^ 특히 오늘은 늘 먹어왔던 소고기떡국 대신 싱싱한 제철 굴을 넣어 새로운 굴 떡국을 만들어볼텐데요. 바다의 우유라 불리는 굴을 넣어 시원하고 든든한 굴떡국, 온 가족이 둘러앉아 호로록 즐겁게 드셔보세요~

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
150g 구매
굴
70g 구매
대파
1/3쪽 구매
홍고추
약간 구매
다진 마늘
1/3숟가락 구매
계란
1개 구매
김가루
조금 구매

[양념]

맛선생
1봉 구매
물
400ml 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼서 준비합니다.

계란 흰자와 노른자를 분리하고 부쳐내 얇게 채 썰어 준비합니다.

육수 재료를 넣어 팔팔 끓인 후 떡국 떡을 넣어 끓여줍니다.

마지막에 준비한 굴과, 다진 마늘, 파를 넣고 한소끔 끓여냅니다.

김가루, 지단, 홍고추 등의 고명을 올려 마무리합니다.

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댓글 1

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