콩비지로 만든 빈대떡(밑반찬, 간식, 안주 모두 굿!)

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딸기망고chsiiii

콩비지로 만든 빈대떡(밑반찬, 간식, 안주 모두 굿!)

녹두 대신 콩비지와 남은 고사리 나물을 넣어 만든 빈대떡이에요. 고소하고 부드럽고 밑반찬이나 간식이나 안주 등 모두 잘 어울리는 콩비지 빈대떡이에요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

다진마늘
1/3큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
생강가루
1꼬집 구매
후춧가루
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재료준비

- 돼지고기는 깍둑썰기한 후 밑간 재료 넣어 버무려 놓기

- 신 김치는 국물을 꽉 짜고 다른 재료도 모두 다지기
- 콩비지와 밑간해놓은 고기와 나머지 재료 모두 넣어 고르게 섞기

Tip. 반죽이 뻑뻑해요. 콩비지에서 물이 나오니 달걀이나 물을 넣지 않아요!!

- 기름 넉넉히 두른 팬에 반죽 얹어 앞뒤 노릇하게 굽기
Tip. 저는 사진 처럼 밑간해 놓은 고기를 위에 조금 올렸는데 양념이 되있는 고기라 타더라고요. 고기 올리지 말고 그냥 구우세요!!^^

- 크기는 상관없으니 원하는 사이즈로 부쳐주세요. 큰 부침개 크기 보다 작은 크기를 추천해요! 일반 부침개 보다 힘이 적어 크면 뒤집을 때 부서질 수 있어요. 대신 촉촉하고 부드러워 맛있어요.

- 간장양념을 곁들여 내면 콩비지로 만든 빈대떡 완성~!

: - 저는 원형틀로 되어있는 팬을 사용해 12개 나왔어요. 팬에 높이도 있어 갯수는 두께나 크기에 따라 달라질 수 있어요.
- 찹쌀가루나 쌀가루 대신 밀가루, 부침가루, 튀김가루 모두 가능해요.

빈대떡 관련 상품

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#콩비지 #콩비지전 #빈대떡 #부침개 #전 #밑반찬 #간식 #안주 #저녁메뉴 #반찬

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