매운 떡라면 ; 너구리의 환골탈태

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달콤스윗맘

매운 떡라면 ; 너구리의 환골탈태

미국은 한국 음력 설날이 평일이라

설 분위기도 안 나고

설날 간단하게 떡라면으로

떡국을 대신 합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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너구리 라면 2개를 준비합니다.

양파 채썰어 넣고
끓는 물에 한번 데친 소세지 얇게 썰어 넣고
라면 건더기 스프랑 양념 스프 탈탈 털어 넣고
식용유 한큰술에 달달달~~ 볶아줍니다.

고춧가루 한큰술(취향껏~) 넣고

더 매운맛 원하면 매운고추도 한줌 넣어주세요.

생새우도 한줌 넣고
달달달~~~볶다가

물1,200ml (6컵)을 붓고
다시마 한장을 넣고
끓여줍니다.

국물이 끓기시작하면
라면을 넣고

한번 부르르~~ 끓으면
파를 듬뿍~ 넣어줍니다.

라면이 어느정도 익으면
물에 불린 떡국떡(물에 불려야 국물을 흡수 안 해요)을
두줌 넣어주고 1분 정도 끓인 후 불을 끕니다.

얼큰하고 파맛 시원~한
떡라면이 완성됩니다.

매운맛을 잡아주는 냉커피도 한잔 곁들이면 더 좋겠죠^^

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등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 2

최윤희 2023-09-11 09:30:22

손쉽게 짬뽕맛이 나네요.^^ 전 집에 마늘이랑 화유가 있어서 조금 넣었더니 더 맛있었어요 ㅎ

아동입맛 2021-12-22 09:17:33

정말 맛있게 잘먹었어요~ 짬뽕한그릇 제대로 먹은듯 얼큰하고 맛있네요

쉐프의 한마디2021-12-22 09:17:33

맛진 후기 감사합니다!

댓글 2

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