Name: 고등어 무 조림 만드는 법 밥도둑
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 무 1/4개; 청양고추 1개; 파 1움큼; 간마늘 1t; 고춧가루 1t; 생강 1꼬집; 청주 1t

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햇살머금은집

고등어 무 조림 만드는 법 밥도둑

달달한 무가 더욱 맛있는 고등어 무조림
만들어 볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
무
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
파
1움큼 구매
간마늘
1t 구매
고춧가루
1t 구매
생강
1꼬집 구매
청주
1t 구매

노하우

조리순서Steps

날이 추우니 뜨끈하면서 맛있는 밥도둑을 찾게 되네요..
그중에 인기 메뉴인
바로
고등어 무조림

고등어는 흐르는 물에 재빨리 헹구어서
준비해 주시구요..
무는 큼직하게 썰어서 준비해 주세요..
그리고 매콤하게 청양고추 한개 썰어서 준비해 주세요..

우선 물을 조금 넣어 주세요..한컵 반이나 한컵정도요..
그리고 거기에 무를 넣어 주세요..

양념장은 청주.간장.고춧가루 .생강.마늘
설탕 요렇게 넣어 주시구요
잘 섞어 주세요..
파도 넣어 주세요..

그리고 무가 반투명해져서 반쯤 익은 거 같을 때
양념장을 1/2 정도 넣어 주세요..
다 넣지 마시구요..그다음 고등어를 퐁당 넣어 주세요..
먹기 좋은 크기로 잘랐어요.그다음에는 아까 남겨둔 양념장을 그 위에
뿌리듯 넣어 주세요..

그리고는 중불로 끓여 주시면 되요..
중간 중간에 수저로 고등어에 양념장을
올려주면서요..

: 비린내가 나지 않도록
요리 전 고등어를 쌀뜨물에 한 5분 정도 담가 두어 주세요.

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2019-02-04 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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