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동주

건강한 스팸 요리 브로콜리 스팸 볶음 만드는 법

때 아닌 스팸을 선물 받았습니다.
혼자 자취하는 친구집에 놀러 갔는데 엄청 많은 스팸이 가지런하게 정렬되어 있었습니다.
저도 정리정돈을 가지런하게 하는 편이지만 이 친구는 정말 신의 경지에 올랐습니다.
가지런하게 정리되어 있는 스팸을 하나 들었는데 이 모습을 본 친구가 "먹고 싶으면 말로 하지", 집에 가져가서 구워 먹으라고 했습니다.
사실 저는 스팸이 먹고 싶어서 들고 있었던 것이 아니라 너무 가지런하게 정리되어 있어서 그냥 한 개 집어 들고 었던던 것인데.
별로 친한 친구가 아니였으면 "아니야, 너 구워 먹어"라고 말 했을텐데 정말 친한 친구라서 "알겠다"고 가방에 담았습니다.
먹으라고 준다는데 굳이 거절할 필요가 없지 않겠습니까, 먹을거 줄 때는 거절하지 말라던 식욕이 많은 친구의 말이 생각났습니다.
이렇게 친구집에서 얼떨결에 선물로 받은 스팸을 집에 들고 왔는데 왠지 빨리 먹고 치워야 될 듯한 느낌이 들어서 그 다음 날에 바로 먹었습니다.
그냥 스팸을 구워 먹을까 싶었는데 어머니가 요즘 계속 일을 하셔서 냉장고에 반찬이 텅텅 비어 "그래, 내가 반찬 만들어야지"
냉장고에 있던 브로콜리를 꺼내 같이 볶았습니다.
다진 마늘이 없고 껍질있는 통마늘만 있고, 통마늘을 껍질 벗겨서 다지기 귀찮아 그냥 통마늘을 넣고 만들었습니다.
이가 없으면 잇몸이로! 통마늘과 브로콜리, 그리고 스팸을 넣은 브로콜리 스팸 볶음 만들기 시작합니다.

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스팸은 먹기 좋은 크기로 썬다.
노란 파프리카와 빨간 파프리카는 채 썰고 통마늘은 작으면 그대로 사용하고 크면 반으로 썬다.
브로콜리 송이 부분은 먹기 좋은 크기로 썰고 줄기 부분은 필러로 껍질을 벗긴 후 0.3cm 간격으로 썬다.
식초를 희석한 물에 10분 정도 담가 이물질을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 여러 번 헹군다.
끓는 물에 소금을 넣고 먼저 브로콜리 줄기를 30초 정도 데친다.
데친 브로콜리는 흐르는 물에 재빨리 씻고 물기를 제거한다.
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶는다.
마늘 향이 나기 시작하고 갈색으로 익기 시작하면 스팸을 넣어 볶는다.
스팸이 앞뒤 노릇노릇하게 익었으면 브로콜리와 굴소스 1T를 넣고 1분 정도 볶는다.
그리고 노란 파프리카와 빨간 파프리카, 참기름 1/2T를 넣어 볶고 마지막에 볶은 참깨 1/2T를 솔솔 뿌리면 브로콜리 스팸 볶음 완성.

등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

하얀목련 2022-04-24 20:03:11

남편이 맥주 안주 딱!이라구 해서 병맥 1병사서 한 잔씩 했네요~~ㅎ 저는 파프리카랑 스팸을 사각으루 썰어서 했더니 색감이 넘 이뿌구 남편두 너므너므 맛나다구 순삭했어요^^ 쌓여있던 스팸이 바닥날듯 해요~~;; 명절 선물은 꼭!스팸이 들어오길..^^ㅋ 

양파송이 2020-01-07 17:49:39

간단하니 맛있네요 

댓글 0
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#브로콜리#스팸#브로콜리스팸볶음#브로콜리요리#스팸요리#아이들반찬#밑반찬#브로콜리데치는법
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