설날 음식으로 딱! 미림표 겨자 소스로 감칠맛을 더한 소고기 육전

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롯데주류 미림

설날 음식으로 딱! 미림표 겨자 소스로 감칠맛을 더한 소고기 육전

설날 음식으로 전이 빠질 수 없죠! 고급진 술안주 또는 집들이 음식으로도 좋은 소고기 육전! 오늘은 씹히는 맛이 일품인 소고기 육전을 만들어볼까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

소고기 홍두께살
200g 구매
배
1/2개 구매
달걀
2개 구매
잣가루
약간 구매
소금
1큰술 구매
어린잎 채소
50g 구매
맛술 미림
1큰술 구매
후추
1큰술 구매

[소스 재료]

연겨자
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
식초
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
배즙
2큰술 구매
맛술 미림
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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소고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 키친타올 위에 얹어 핏물을 빼주세요. 그 다음, 소금과 후추, 맛술 미림에 소고기를 10분간 재워주세요.

맛술 미림이 소고기의 잡내를 제거해주고 육질을 부드럽게 해준답니다!

소스 재료와 맛술 미림을 넣고 섞어주세요. 소스는 차가워지도록 냉장보관해주세요.

맛술 미림이 소스에 감칠맛을 더해준답니다!

재워둔 소고기에 찹쌀가루를 묻히고 달걀물을 얇게 입혀주세요.

기름을 두른 팬에 육전을 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

배는 5cm길이로 채썰고 어린잎 채소는 깨끗하게 손질해주세요.

먹기 좋게 육전과 배, 어린잎을 접시에 담고 육전 위에 잣가루를 뿌리면 고소한 맛이 일품인 소고기 육전 완성!

: 맛술 미림으로 소고기의 잡내를 잡고, 육질을 보다 부드럽게 만들어보세요!:D

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2019-02-08

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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#손님초대요리 #술안주 #소고기육전 #육전 #소스만들기 #만능소스 #맛술 #미림 #초간단 #설날음식

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