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읽어주는레시피) 상하이파스타로 즐거운 데이트까지!

Noey****님
안녕하세요? 레시피를 잘보고 있는 1인입니다. 이번 데이트엔 특별하게 남자친구랑 같이 요리를 하려고 해요. 참고로 해산물을 좋아해서 해산물이 듬뿍 든 요리면 더 좋을 것 같는데, 어떤 요리가 있는지 도와주세요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수 재료]

스파게티면
2인분 구매
손질 홍합
1종이컵 구매
손질 바지락
1/2종이컵 구매
마늘
3개 구매
칵테일새우
1종이컵 구매
페페론치노
6개 구매
고추기름
2숟가락 구매
어린잎채소
1/2종이컵 구매
소금
1/2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
굴소스
1.5숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 홍합 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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마늘은 편 썬다.

끓는물에 소금 1/2숟가락을 넣고 스파게티면을 8분간 삶아 건진다.

달군 팬에 고추기름을 두르고 마늘, 페페론치노를 볶은 후 손질 바지락, 손질 홍합, 칵테일 새우, 맛술 2숟가락를 넣어 볶는다.

맛술을 넣으면 해산물의 비린내가 제거돼요.

삶은 스파게티면을 넣어 잘 섞은 뒤 굴소스, 소금, 후추를 넣어 1~2분간 볶는다.

Tip) 뻑뻑하다면 중간에 면수를 1/4종이컵 넣어요.

접시에 4를 담은 후 어린잎채소를 올려 완성한다.

상하이파스타 관련 상품

등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-29

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#상하이파스타 #해물파스타 #중국식 #파스타레시피 #면요리 #데이트 #읽레 #읽어주는레시피

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