반숙계란장조림 특란10개

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해피송가네농장

반숙계란장조림 특란10개

아들이 도시락으로 싸달래서 만들었어요. 노른자가 퍽퍽하지 않으니 더 맛나요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란(특란)
10개 구매

[맛간장]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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맛간장을 3~4분 끓여요 . 배즙이 있어 넣었어요. 단맛낼겸 겨울이라 좋을듯도 하고요.

양조간장100ml. 물200ml, 배즙100ml, 설탕4T, 대파1대, 매운고추2개, 다진마늘1T, 버섯가루1T

식혀줍니다.

계란삶아요. 계란은 크기별로 왕란-특란-대란-중란-소란 입니다. 계란이 잠기도록 물 넣고 소금,식초 넣고 끓으면 7분. 삶는시간은 반숙의 정도에 따라 선택하세요

소금1밥수저, 식초1밥수저

바로 계란은 식혀주고요. 얼음물에 담그면 계란이 더 이삭 익는것을 방지해요

계란잘 까는팁. 물속에서 계란에게 실금을 내준후 까줘요

비닐봉지에 넣으면 간이골고루 베이더라고요.ㅣ

맛간장에 바로 넣은상태

어제밤 해놓고 오늘아침.

색이 잘 입혀졌어요.

맛있게 드세요 노른자가 촉촉한 계란장조림 맛있어요.

: 반숙의 정도에 따라 6분~8분 삶으면 됩니다. 각 가정의 불의세기에 따라 약간은 달라요

반숙계란장조림 관련 상품

등록일 : 2019-01-15 수정일 : 2019-01-15

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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#계란 #달걀 #계란장조림 #달걀장조림 #반숙계란장조림

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