Name: 꼬막무침 만드는 법 ~ 강릉 꼬막무침비빔밥 스타일~
Ingredients: 꼬막 깐거 200g; 간장 1T; 집간장 1t; 고추가루 1T; 조청 1t; 통깨 약간; 참기름 적당량; 쪽파 4줄; 청양고추 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,510

노란장미

꼬막무침 만드는 법 ~ 강릉 꼬막무침비빔밥 스타일~

재료Ingredients

[재료]

노하우

이웃님들 블로그에 올라온 사진보니
강릉 엄지네 포장마차
꼬막무침,꼬막무침비빔밥이 그렇게 유명하다네요~
먹어보지는 못했지만 집에서 만들어봅니다.

꼬막무침

꼬막무침 비빔밥

꼬막무침 만드는법

꼬막 깐거 200g,
간장1T, 집간장1t, 고추가루1T, 조청1t,
통깨, 참기름
쪽파4줄, 청양고추1개

꼬막 사와서 씻어서 30분 정도 소금물에 해감시키고
끓는 물에 찬물 한컵넣고
꼬막 넣고 한쪽으로 휘리릭~
소쿠리에 쏟아서
꼬막 뒷부분 수저 넣고 비틀어 까요~

한쪽 껍질은 버리고
고막 삶은 물에 헹구어 혹시 남아있을 이물질 빼내서 양념간장 얹어 먹지요
https://blog.naver.com/mimi030630/100169497144

꼬막무침 - 딸에게# /꼬막무침만드는법

농림수산식품부에서는 이달의 수산물을 매달 2가지씩 선정한답니다. 11월은 대구와 꼬막입니다. 오늘은 꼬...

blog.naver.com

요건 평소 꼬막무침
자세한 꼬막손질법 참고하세요

꼬막 양념간장얹어 먹고
남은건꼬막 알만 까내서 준비

청양고추, 쪽파 송송 썰어 준비

꼬막살에
마늘, 고추가루, 간장,집간장 넣고 버무리고
쪽파, 청양고추 넣어요~

통깨,참기름으로 마무리~
꼬막무침 만드는법 쉽지요?

포차에서 접시에 얇게 담긴 사진보고
요렇게 담아봅니다.ㅎ

청양고추와 쪽파가 많이~

예전 먹던 방식이 양념간장 얹어 먹던 걸
미리 양념에 무쳐내는 거라지요~

사진만 봐도 맛나보입니다.ㅋ

술을 부르는 비주얼이네요~ㅎ

꼬막무침이 먹기는 아주 편하네요~

전 남아서 냉장고에 넣어보니
하루는 괜찮더라구요~

꼬막무침비빔밥

한켠에 밥 담고 꼬막 슥슥 비벼서 먹는거라죠~
꼬막무침비빔밥은 꼬막무침만 만들어놓으면 밥만 있으면 되지요~

구수한 꼬막에 매콤한 양념에
수저가 바빠집니다.

꼬막무침비빔밥 먹으러 강릉까지 안가도 되겠지요?
꼬막무침 만들어보세요~

요거 만들어 먹고나니
수미네반찬 꼬막무침 방송하더라구요
다음엔 수미네반찬 스타일로~

등록일 : 2019-01-14 수정일 : 2019-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 2

요리 후기 7

빵이조와 2022-11-11 22:02:44

해감 안시키고 살짝 삶아서 살 발라내고 한번 헹궈서 불순물 없애고 체에 받혀서 물빼고 무쳤어요 조선간장이 신의 한수네요 양념에 진간장만 넣었을땐 달콤 밍밍했다면 조선간장 약간 넣으니까 풍미가 달라지고 넘 맛있었어요 쪽파만 넣었는데 최고네요

쉐프의 한마디2022-11-14 12:56:29

맞습니다.~ 조선간장 넣어야 깊은 맛이나요~

동혁♡희연 맘 2019-03-02 07:24:10

신랑이 엄청 좋아하는데 엄두가 안나 못했습니다. 엄청 맛있다고 밥에 쓱삭쓱삭 잘 비벼서 먹더라구요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2019-03-02 20:13:17

엄청 좋아하셨다니 저도 좋네요~

2019-08-19 08:49:32

요리 너무 못해서 레시피보고해도 망해서 버리고 반복하다가 이 레시피대로 해서 상에 올렸더니 그냥 밥에 비벼먹고 술안주로도 먹고 맨날 이거만함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ감사합니다 레시피 지워질까 공책에 적어뒀어요

쉐프의 한마디2019-08-19 09:52:27

맛나게 잘 되셨다니 제가 뿌듯합니다.ㅎ 요리는 자주 한다보면 는답니다. 자주시면 됩니다.

바람구름네 집밥레시피 2023-01-28 02:32:57

너무 맛있어요 3키로 기준 양념*4배하니 딱 맞아요 부추가 많아서 부추 좀 넣었어요

다깔비 2019-04-14 21:13:46

청량고추의 칼칼함과 양념이 잘 베어서 완젼 맛있습니다. ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-04-24 10:25:03

청양고추 맛나게 매워서 꼭 넣는답니다.

현아어뭉 2019-03-22 16:05:35

조금 뒀더니 물이 약간 생겼네요~ 넘 맛있게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2019-04-24 10:24:30

놔두면 자연히 물이 생긴답니다. 밥비벼서 먹음 맛나요~

kimbobo**** 2019-02-27 11:05:57

아주맛있어요

전체보기

#노란장미 #꼬막무침 #꼬막삶는법 #꼬막무침비빔밥

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(76)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(494)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

식빵핫도그 맛보장 레시피

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)